Togouchi 9 ans

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94,00 €

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Whisky blended vieilli en fûts de chêne, il contient environ 40% d’orge maltée. Son goût intense révèle des notes d’épices, d’agrumes ainsi qu'une légère pointe fumée et tourbée. Il se marie très bien avec des plats à base de produits de la mer. C'est un très beau cadeau, qui surprendra plus d'un amateur !

Pays d'origine : Japon
Degré d'alcool : 40°
Marque : Chugoku Jozo

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Chugoku Jozo

Entreprise d'embouteillage de Togouchi Blended Whiskey. Chugoku Jozo a été fondé près de la ville d'Hiroshima.

La distillerie produit depuis 1918 des liqueurs de fruits, du saké et du shochu sous les marques Dharma et Songshan, un shochu âgé.

En 1990, Chugoku Jozo a commencé à mélanger des whiskies sous la marque Togouchi.

La distillerie Chugoku Jozo ne distille pas le whisky mais l'importe déjà distillé directement de l'Écosse pour le whisky de malt et du Canada pour le whisky de grain.
Seules les opérations de vieillissement et d'assemblage sont effectuées par les maîtres mélangeurs Chugoku Jozo.

Le Togouchi 9 ans est un Whisky blended de la distillerie Chugoku Jozo (crée en 1918 dans une région montagneuse près de Hiroshima). C’est un whisky vieilli en fûts de chêne contenant 40% d’orge maltée. Il est vêtu d’une robe ambrée/dorée. Au nez, on ressent essentiellement des arômes d’épices douces et de fruits. En bouche, on retrouve des saveurs d’épices, mais également d’agrumes qui vont apporter de la fraîcheur. La finale est vive, avec des notes d’agrumes et d’épices, légèrement tourbée.
Ce blend est élevé dans un ancien tunnel ferroviaire offrant des conditions de maturation exceptionnelles.

Notes de dégustation

Couleur : Or

Nez : arômes intenses de fruits et d’épices douces.

Bouche : les épices et les agrumes apportent de la fraîcheur.

Finale : les épices et les agrumes apportent une touche finale vive. Légèrement fumée et tourbée.

Référence 487

Fiche technique