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Vins Collioure

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Quels vins choisir?

Drinkshop est un expert en vins, bières et spiritueux qui a ouvert les portes de son espace de dégustation en 2015. Fort de son succès, il crée en 2019 son magasin en ligne afin de faire profiter de son expertise au plus grand nombre. Nous proposons notamment une grande sélection de vins de France des régions de Champagne, du Languedoc et du Roussillon.

Les premières vignes sont apparues en -6000 avant la naissance du Christ en Mésopotamie. Le vin a un grand rôle à jouer en Grèce Antique et dans la Bible, c’est une boisson reconnue pour ses délices. À cette période, il est souvent coupé à l’eau et est agrémenté de plantes. Le vin que l’on connaît aujourd’hui date du Moyen-Âge. À partir du 17e siècle, des recherches sont mises en place pour améliorer sa qualité. Cette boisson millénaire trouve aujourd’hui sa place aux repas de famille et occupe une place centrale dans notre culture française.

Quels vins avec quels plats ?

Lors d’un diner, d’un déjeuner ou même d’un apéritif, le choix du vin peut être fastidieux. Drinkshop vous propose un large panel de vins de qualité.

En apéritif, le vin pétillant, le Champagne est souvent mis à l’honneur. Festif, il se marie avec des petits fours ou du poisson. De même, le rosé est un vin d’apéritif. Frais, il accompagnera parfaitement les salades. Le vin blanc peut s’accompagner de cassis pour faire un kirch. Pour les plats, le rosé s’alliera avec de la charcuterie et des légumes frais. Le vin blanc accompagnera des viandes blanches et du poisson. Le vin rouge sera favorisé pour les viandes rouges et les plats en sauce. Pour les desserts, le vin rouge accompagnera les fruits rouges ou les sorbets, le vin blanc les gâteaux, le rosé les fruits tels que le melon ou le raisin, le champagne les pâtisseries. Bien sûr, la cuisine est empirique et rien ne vous empêche d’essayer vos assortiments.

Les différences entre les vins

Le vin est une boisson qui se partage à table entre amis ou en famille. Selon l’occasion, selon la saison, selon l’année, le choix du vin peut varier. Car un vin a autant de qualités à exploiter que de saveurs à offrir. Communément, plus un vin est cher et meilleur il sera. Ça n’est pas toujours le cas. Un vin jeune peu cher peut être d’excellente qualité selon l’année. Selon les appellations, certains vins s’améliorent en vieillissant, d’autres seront meilleurs jeunes. En termes de températures, certains vins seront servis à température ambiante, d’autres seront meilleurs frais qu’ils soient rouges, blancs ou rosés. Selon les couleurs, les vins présentent différentes caractéristiques. Tout d’abord, leur robe — leur couleur — peut être opaque, trouble, mate, terne et variera selon les cépages. Au nez, on peut distinguer des notes florales d’acacia, de pomme ou de fruits rouges, de notes épicées de vanille ou de poivre, mais aussi sucrées de miel ou de praline ou encore lactées de lait ou de noisette. Ces différences varient en fonction de la terre, de l’exposition au soleil et des différentes manières de traiter les vignes.

Drinkshop vous propose une large variété de saveurs et de couleurs et se tient à votre disposition pour vous conseiller et vous renseigner.

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