Old Pulteney Flotilla 2005
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Old Pulteney Flotilla 2005

52,00 €
TTC

Par ses accents marins, iodés et salins, le millésime 2005 de la cuvée Flotilla pourrait indubitablement servir de définition pour décrire le single malt élaboré par la distillerie Pulteney. A cela, il faut ajouter un fruité dont l’exotisme (noix de coco, ananas) et la douceur vanillée enrobent les papilles avec une grande délicatesse tout en conservant constamment un brin d’espièglerie.


  • Pays d'origine : Ecosse
  • Régions : Highlands
  • Degré d'alcool : 46°
  • Marque : Old Pulteney
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Old Pulteney

Old Pulteney est une distillerie de whisky située à Wick dans les Highlands en Écosse. À l’exception des deux distilleries des îles Orcades, Old Pulteney est la plus septentrionale des distilleries écossaises. La distillerie a été créée en 1826 sous le nom de Sir William Pulteney (décédé en 1805) et porte le nom de Pulteneytown.

Même si elle était située sur le continent, au moment de sa création en 1826, la distillerie n’était pas accessible par voie de terre. Elle était approvisionnée en céréales par bateaux et le whisky était emmené de la même façon.
À cette époque, la plupart des travailleurs de la distillerie étaient aussi des pêcheurs. La distillerie est aujourd’hui la propriété de Inver House Distillers qui possède aussi Glenlivet ou Balblair. Elle possède 1 wash still et 1 spirit still et produit environ 1 million de litres d’alcool pur par an.

Old Pulteney produit un single malt vendu tant en version officielle que par des embouteilleurs indépendants :

En savoir plus
Old Pulteney Flotilla 2005 est élevé en fûts de chêne américain ex-bourbon. Au fil des ans, les fûts ont absorbé en douceur la brise de mer du nord, donnant au whisky ses saveurs douces et complexes et ses caractéristiques côtières. Il n’est pas étonnant que le Old Pulteney soit connu sous le nom de «malt maritime».

NOTES DE DEGUSTATION

Nez : Fruité. Agrumes et fruits exotiques. Noix de coco.

Bouche : Gourmande aux notes herbacées et vanillées. Une pointe d'épice de chêne se fait ressentir ainsi qu’une note maritime si particulière à celui que l’on surnomme « le malt maritime »

Finale : Longue, veloutée et maritime.

Fiche technique

Pays d'origine
Ecosse
Contenance
70cl
Degré d'alcool
46°
Régions
Highlands
Type de Whisky
Single Malt
Age
Pas d'Age
Tourbé
Non Tourbé

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