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The Irishman Single Malt

45,00 €
TTC

L'Irlandais Single Malt est un malt triple distillé dans une combinaison de fûts de bourbon et de sherry utilisée pour la maturation et ceux-ci sont soigneusement sélectionnés par Bernard Walsh, chaque mise en bouteille représentant 1 000 caisses. Cela a une légère un caractère doux avec des arômes de vanille, de fudge et d'agrumes séchés.

  • Pays d'origine : Irlande
  • Degré d'alcool : 40°
  • Marque : Walsh Whiskey
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Walsh Whiskey

1999, Naissance d’une vocation dans les Alpes Françaises : chaque soir Rosemary et Bernard Walsh, gérants d’un chalet de ski en France, confectionnent avec passion des Irish coffees pour leurs hôtes. Le succès de leur recette leur donne l’idée de rationnaliser cette tâche en créant l’entreprise « Hot Irishman ltd ».

Un Irish Coffee 100% Irish


De retour en Irlande, ils composent une préparation à base de café colombien, de sucre brun et de whiskey mature, donnant ainsi un irish coffee parfaitement dosé et maîtrisé, s’affranchissant des contraintes et aléas de la vieille recette.
2001, les Walsh installent le siège de leur compagnie au « Urglin Glebe » un domaine vieux de 200 ans niché au cœur du grenier à orge irlandais : le comté de Carlow.
En 2005, création de l’Irishman Irish Cream, fidèle à la recette d’origine : crème laitière 100% irlandaise et whiskey haut de gamme.

Un Irish Whiskey 100% Irish


En 2007, Les Walsh signent un accord avec les grandes distilleries Irlandaises pour la fabrication et l’affinage de leur premier single malt : l’Irishman Whiskey.
Succès fulgurant en Europe et aux Etats-Unis, ce whiskey single malt distillé trois fois, vieilli en fût de bourbon et finit ensuite en fût de xérès oloroso est un nectar complexe et savoureux.
Gage d’authenticité et de rareté, chaque bouteille est numérotée et la production est limitée à 6000 bouteilles.
Un cask strengh distillé trois fois, le premier depuis un demi siècle, est lancé en 2008 à 1200 exemplaires. Cette nouvelle édition est le catalyseur de la création de « Writers Tears » une marque destinée à faire sortir le whiskey Irlandais des sentiers battus. Son packaging avec sa goutte de whiskey stylisée dépoussière les standards du genre.

En savoir plus

Ce single malt irlandais est l’un des rares single malt irlandais distillé sur le marché. Il s’agit d’un malt irlandais classique, triple distillé et vieilli dans des fûts de chêne bourbon et de sherry Oloroso afin de donner une saveur et une complexité exceptionnelles. Chaque lot est limité à 6 000 bouteilles. L’Irlandais Single Malt est fier de sa remarquable qualité de médailles en Europe et aux États-Unis. Rien de plus qu'une double médaille d'or «The World Spirits Competition» à San Francisco et sa médaille d'or à l'ISW Allemagne. Chaque bouteille porte un numéro de lot et une signature comme marque de la plus haute qualité.

NOTES DE DEGUSTATION

NEZ Mûr et fruité avec une pêche succulente, des abricots secs et des fruits tropicaux. Notes de fleur d'oranger et de caramel à la vanille.

BOUCHE Douceur vanille, granola, amandes grillées et miel, un peu de chêne, biscuits digestifs, abricots et un soupçon de coca.

FINALE Longue finale persistante avec un léger malt et du chêne doux. Pas tellement une finition, plus d'un rappel.

RECOMPENSES

     Médaille d'or au International Spirits Challenge, Londres
     Double Gold au International Spirits Challenge, à San Francisco
     93 points Beverage Tasting Institute USA
     Médaillé d'or aux ISW Awards Allemagne 2012
     Gagnant de la médaille d'or au International Spirits Challenge, San Francisco 2013

Fiche technique

Pays d'origine
Irlande
Contenance
70cl
Degré d'alcool
40°
Type de Whisky
Single Malt
Age
Pas d'Age
Tourbé
Non Tourbé

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