Monkey Shoulder Smokey Monkey
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Monkey Shoulder Smokey Monkey

42,90 €
TTC

Créé pour ajouter une touche fumée au cocktail classique, Smokey Monkey est un mélange de whiskies de malt, dont l'un est tourbé. Vieilli dans des fûts d’ancien bourbon, le palais offre des notes de vanille douce, de poivre noir ardent et d’agrumes brillants, avec des vagues de fumée de tourbe terreuse se formant à l’arrière-plan.

  • Pays d'origine : Ecosse
  • Régions : Speyside
  • Degré d'alcool : 40°
  • Marque : Kininvie
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Kininvie

La distillerie Kininvie est une distillerie de Dufftown, Moray, qui produit du whisky écossais simple malt. La distillerie appartient à William Grant & Sons et le produit de la distillerie est utilisé dans leurs marques de malt mélangé et de whisky mélangé.

La distillerie Kininvie, l'une des plus jeunes distilleries d'Écosse, a commencé sa production le 4 juillet 1990. La distillerie a été construite sur le terrain de la distillerie Balvenie et consistait uniquement en une maison immobile. Bien que comportant la distillation commandée par ordinateur, il manque sa propre maison de brassage. Les mashhouses sont responsables de la production du liquide nécessaire à la fermentation dans les washbacks. Le liquide utilisé par la distillerie Kininvie dans leurs washbacks a donc été acheminé depuis la distillerie de Balvenie à environ 200 mètres. Kininvie dispose toutefois de son propre mash tun et de ses washbacks dans les locaux de Balvenie, ainsi que de ses propres spécifications en matière d'orge. La distillerie fonctionnait 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 pour répondre à la demande.

La production de la distillerie Kininvie est normalement utilisée dans les whiskies William Grant & Sons, principalement le blan Clan MacGregor, un whisky typique composé d'un pourcentage élevé de whisky de grain mélangé au single malt de la Kininvie Distillery, entre autres.

Initialement, les seules sorties de single malt de la distillerie étaient des éditions limitées appelées Hazelwood, du nom de la maison de Janet Sheed Roberts. Les bouteilles de noisetier lui étaient spécialement dédiées. Roberts était la petite-fille de William Grant, l'un des directeurs de William Grant & Sons et plus tard la plus vieille femme d'Écosse ]. En 2013, la société a commencé à embouteiller du whisky sous le nom de Kininvie. Son premier single était un single malt de 23 ans, distillé en 1990, année de la mise en ligne de la distillerie. À la fin de 2015, Grant a annoncé que le nom Hazelwood serait ressuscité pour la gamme de whiskies de la House of Hazelwood, dans laquelle Kininvie serait mis en évidence.

En 2005, William Grant & Sons a créé et commence à distribuer un vatted malt appelé Monkey Shoulder. Il se compose d’un mélange de single malts provenant de Kininvie, de Balvenie et de Glenfiddich, toutes trois appartenant à la famille Grant. Le nom de ce whisky rend hommage aux ouvriers des distilleries travaillant dans les aires de maltage et qui attrapaient souvent un rhumatisme qui leur déformait le haut du corps à cause des gestes répétitifs (la maladie de l’ « épaule de singe »).

En savoir plus
Smokey Monkey est un nouveau whisky fumé spécialement conçu pour les cocktails. Smokey Monkey est un mariage de deux single malts du Speyside et un single malt tourbé des Highlands. Le whisky a été vieilli dans des fûts de bourbon de premier remplissage et mis en bouteille à 40%. Il est marqué par des notes de tourbe et de sucre d'orge pour un goût doux et fumé.


NOTES DE DÉGUSTATION:

Couleur : ambrée foncée.

Nez : Notes de chêne fumé, vanille et agrumes.

Bouche : Tourbée avec des notes crémeuses et épicées.

Finale : Douce et fumée.

Fiche technique

Pays d'origine
Ecosse
Contenance
70cl
Degré d'alcool
40°
Régions
Speyside
Type de Whisky
Blend Malt
Age
Pas d'Age
Tourbé
Tourbé

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