Bruichladdich The Classic Laddie

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100% distillé, vieilli et embouteillé sur l’île d’Islay, Bruichladdich Classic Laddie est composé de plusieurs millésimes, assemblés par le maître distillateur Adam Hannett. Non tourbé, son volume d’alcool de 50% vous procurera des sensations gustatives puissantes et typiques de ce terroir.

Pays d'origine : Ecosse
Régions : Islay
Degré d'alcool : 50°
Marque : Bruichladdich

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Bruichladdich

Bruichladdich est une distillerie de whisky située sur l’île d'Islay sur la côte ouest de l’Écosse. C’est une des neuf distilleries de l'île et la seule qui n’appartenait pas à un grand groupe, avant son rachat en 2012 par Rémy Cointreau. Elle est aussi la seule distillerie à posséder sa propre chaîne d'embouteillage.

Bruichladdich a été fondée en 1881 par les frères Harvey sur la partie occidentale d’Islay. Après une longue histoire la distillerie a fermé en 1994. En 2001, un groupe de passionnés emmenés par l’embouteilleur indépendant Murray MacDavid reprend la distillerie et relance la production. L'actuel chef de la distillerie se nomme Adam Hannett. Il succède en 2015 à Jim Mc Ewan, élu plusieurs fois « distillateur de l'année ».

La distillerie possède deux wash stills et deux spirit stills et produit près de 1,4 million de litres d’alcool pur par an.

Le distillateur en chef Adam Hannett a sélectionné individuellement des fûts pour présenter ce style de maison classique, floral et élégant de Bruichladdich. Fabriqué à partir d'orge écossaise à 100%, distillé au goutte à goutte, puis mûri pendant toute sa vie par les rives du Loch Indaal en chêne américain de qualité supérieure, il témoigne de la qualité de nos ingrédients.

NOTES DE DÉGUSTATION:

Couleur :

COULEUR - La lumière du soleil sur les champs d'orge du début de l'été.

NEZ - Le bouquet est brillant. S'ouvrant sur du sucre d'orge et un soupçon de menthe avant d'entrer dans les plus merveilleuses notes de fleurs sauvages fraîchement coupées; renoncule, marguerite, reine des prés, myrte, primevère et fleur de cerisier. La propreté de l'esprit est remarquable. Au fil des secondes, de plus en plus de parfums surgissent du verre, de petits zéphyrs de spindrift et de roses de mer vous rappelant que cet esprit est mûri exclusivement par la mer. Au bout de quatre ou cinq minutes et avec un peu d’eau ajoutée, des fruits caramélisés s’échappent. gouttes de citron et de miel, mandarine et comprimé.

PALAIS - L’entrée en bouche est tellement raffinée et rafraîchissante, le chêne doux et l’orge arrivant ensemble qui envoûtent les papilles gustatives. Les fruits de la distillation dérivent dans une brise de l'atlantique et apparaissent sur la langue comme des bulles de champagne. Une combinaison de fruits verts mûrs, de cassonade et de malt doux apporte la touche finale. Un goût dans le temps, une prise de conscience du fait que tous les single malts ne sont pas égaux et que pour atteindre l'optimum absolu, vous devez utiliser de l'orge produite en Écosse. Faites de celui-ci la référence pour tous les autres que vous rencontrerez lors de votre voyage à travers les alambics d'Ecosse.

FINITION - Inoubliable! C’est mieux en bonne compagnie, vous ne voulez pas que la soirée se termine. Il apporte de la chaleur au coeur et à l'âme. L'horloge ralentit et les soucis de demain disparaissent dans l'aube.

Référence 479

Fiche technique