P&M Single Malt Tourbé
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P&M Single Malt Tourbé

69,90 €
TTC

Fruit d’un long travail et d’une grande réflexion, cette cuvée rare, tirée à seulement 1700 bouteilles est une première pour la distillerie. Jusque-là, aucun “Tourbé” n’était sorti de notre alambic, par crainte de ne pas respecter l’ADN de P&M. Finalement, c’est l’assemblage de plusieurs niveaux de tourbe qui a primé, offrant à cette nouvelle série, un whisky bien équilibré signé P&M.

  • Pays d'origine : France
  • Degré d'alcool : 42°
  • Marque : P&M
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P&M

Le whisky P&M est le fruit de l‘association de deux savoir-faire Corses : la brasserie Pietra et la distillerie Mavela. Le brassin, spécialement élaboré par Pietra, est distillé au domaine Mavela dans un alambic Holstein. Il est ensuite élevé sur place, patiemment, pendant de longues années. Le chais de vieillissement est composé de fûts en chêne Français « haute futaie » provenant de la forêt de Tronçais, mondialement reconnue pour la noblesse de son bois. Préalablement à la maturation, les fûts sont confiés aux plus grands vignerons Corses, pour qu’ils y élaborent leurs cuvées d’exception.

Le Single Malt P&M hérite ainsi d’un caractère unique, emprunt des tanins de ces terroirs majestueux. Élevé sous les auspices d’un climat généreux, le Single Malt P&M bénéficie d’une évaporation importante. Accélérant la maturation et favorisant la concentration aromatique, ce phénomène rend chaque cuvée exceptionnellement riche et incomparable

En savoir plus

Edition limitée à seulement 1700 exemplaires... Single Malt tourbé (30ppm) dans un style végétal et herbacé élevé en ex fûts du Domaine Gentile de vin blanc Vermentinu et Muscat petit grain.

La vraie originalité des whiskies P&M est de n'avoir pas recherché à reproduire les standarts en vigueur en Ecosse, mais d'avoir su tirer parti et mettre en valeur les spécificités aromatiques de la Corse, afin d'obtenir des whiskies sans équivalent ailleurs !

Cette distillerie est située dans la plaine orientale, 5 kilomètres à l'est d'Aléria en Corse. Le whisky est fabriqué par la Brasserie Pietra et la Distillerie Mavela, donc l'acronyme « P&M » pour Pietra & Mavela.

La bible du whisky a classé le P&M à la cinquième place mondiale. La création de la distillerie de la Plaine orientale se hisse à la troisième au niveau européen. Une consécration pour les frères Venturin

NOTES DE DEGUSTATION

COULEUR Teinte Ambrée aux reflets bronzes et taux éclats dorés.

NEZ La tourbe, première note ressentie intensement au nez, laissera peu à peu la place aux notes d’herbes fraîches et de réglisse.

BOUCHE La fumée en bouche sera présente au long de la dégustation, rejointe par une touche épicée et une douceur légèrement vanillée.

445
Fiche technique
Pays d'origine
France
Contenance
70cl
Degré d'alcool
42°
Type de Whisky
Single Malt
Age
Pas d'Age
Tourbé
Tourbé
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