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Black Bottle

29,90 €
TTC

Ian MacMillan, master blender chez Burn Stewart Distillers, s'est inspiré de la recette originale de la famille Graham pour honorer les ancêtres de la marque et recréer ce blended scotch whisky à la signature unique. La tourbe est très subtile, se fond parfaitement dans la richesse de l'ensemble. Son vieillissement en fûts de chêne neuf lui confère un boisé qui équilibre parfaitement la fumée. Le rendu est distinct, riche et, délicatement fumé, avec une belle puissance en finale.

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Distell Crafting Brands

Distell, une entreprise mondiale ayant des racines en Afrique du Sud, produit et commercialise un portefeuille diversifié de marques d'alcooliques primées, créées par des personnes extraordinaires du monde entier. Certaines de ces marques incluent Amarula, Savanna, Hunter's Dry, Durbanville Hills et Nederburg.

Le groupe Distell est notamment en Afrique du Sud le premier producteur et distributeur de vins, spiritueux, cidres et autres boissons prêtes à boire vendus dans le monde entier. Avec un portefeuille diversifié de marques riches en provenance et en authenticité, nos produits sont tarifés sur toute la gamme de prix afin de satisfaire un large éventail de consommateurs. Nous employons environ 5 500 personnes et réalisons un chiffre d’affaires annuel de 21,5 milliards de rands.

Ils ont notamment racheté en 2013
Burn Stewart Distillers
qui distille les Whiskys Ecossais Black Bottle

En savoir plus

Chaque grande histoire doit trouver son début. Une étincelle qui brille dans les ténèbres… Né en 1879, Gordon Graham crée Black Bottle avec une volonté ardente de s'élever au-dessus de l'ordinaire. un drame si curieusement riche et délicatement fumé, que sa recette familiale est restée secrète pendant plus de 130 ans.

Note de dégustation

COULEUR Dorée

NEZ Floral, épicé, fumé.

BOUCHE Moelleuse, bois tendre, miel de bruyère

FINALE Riche, épicée, fumée.

La Merveilleuse histoire du Whisky Islay Black Bottle

Black Bottle a eu un parcours inhabituel pour atteindre les barres arrières des meilleurs établissements de cocktails au monde, mais c’est un parcours qui a été défini par le caractère, la détermination et une mesure non négligeable de non conventionnel. Tout a commencé en 1879. Trois frères Graham - Charles, David et Gordon - ont quitté le village rural de Torphins pour se rendre dans le port en plein essor d'Aberdeenshire, dans le nord-est de l'Écosse, avec l'intention de faire fortune. Ils se sont rapidement fait connaître en tant que mélangeurs de thé, mais se sont vite tournés vers une boisson très différente - le whisky.

S'appuyant sur ses remarquables talents d'assemblage de thé, Gordon Graham a sélectionné les meilleurs whiskies de malt et de grain de la région d'Aberdeenshire et les a mélangés pour créer un whisky de caractère exceptionnel.
C'était un mélange pas comme les autres - distinctement riche et légèrement fumé. Conçu à l’origine pour la famille et les amis, il est rapidement devenu célèbre dans la région et dans les environs.

L’assemblage était à l’origine connu sous le nom de liqueur spéciale Graham Graham de Gordon Graham et était vendu en bouteilles de poterie et en pots de cinq litres. Avec de nombreux magasins vendant du whisky, les frères ont décidé de chercher une bouteille unique, qui le distinguerait des nombreux autres mélanges disponibles sur le marché. Ils se sont installés sur une bouteille en verre noire frappante, qui, selon eux, conviendrait parfaitement au caractère inhabituel de leur whisky et refléterait le caractère courageux et sans compromis des fondateurs. Et le whisky Black Bottle tel que nous le connaissons est né.

Black Bottle a certes longtemps été l'un des secrets du whisky le mieux gardé du nord-est de l'Écosse, mais son contrôle familial a été abandonné en 1959, lorsque les propriétaires de la marque Long John Schenley Industries Inc, des États-Unis, ont racheté Gordon Graham. Co Ltd
À partir de 1990, Black Bottle a été confié à Allied Distillers Ltd, qui a beaucoup fait pour restaurer sa qualité et sa réputation. En 1995, Black Bottle a été racheté par Highland Distilleries Ltd. Ils ont pris la décision audacieuse de centrer la recette du mélange sur le malt des distilleries d’Islay, utilisant le slogan «Le meilleur whisky écossais avec un cœur d’Islay». Tandis que les goûts de Laphroaig et Ardbeg conféraient à Black Bottle son caractère le plus évidemment phénolique d’Islay, le mélange était centré sur le Bunnahabhain légèrement tourbé.
 
Des preuves anecdotiques suggèrent que Black Bottle est rapidement devenu un whisky mélangé, mais malheureusement sans beaucoup de finesse. Le caractère traditionnel et corsé qui lui était associé du temps des Graham a presque entièrement disparu.

On pense que la «bouteille noire» «originale» aurait probablement eu un caractère particulièrement fumé en raison de la prédominance des malts d'Aberdeenshire dans sa composition. Ces whiskies ont été distillés à l'aide d'orge maltée avec de la tourbe de New Pitsligo


Highland Distilleries a rejoint le groupe Edrington en 1999 et, quatre ans plus tard, la distillerie Bunnahabhain sur Islay, ainsi que la marque Black Bottle, ont été vendues à Burn Stewart Distillers. Les nouveaux propriétaires poursuivirent le thème du mélange centré sur Islay jusqu'en 2013, lorsque le maître mélangeur Ian MacMillan déclara que "Black Bottle s'était égaré à Islay" et que Burn Stewart Distillers avait décidé qu'il était nécessaire que le mélange reprenne ses racines du Nord-Est. '.

Selon MacMillan: «Le défi consistait à développer un liquide plus conforme au caractère original de Black Bottle tout en maintenant toute la qualité qui fait la renommée de la marque. Je souhaitais réintroduire une richesse pour équilibrer la fumée du mélange et permettre à chaque composant de contribuer à la saveur générale. »Le whisky résultant a de nouveau été présenté dans une bouteille en verre noir accrocheuse inspirée du motif de la famille Graham de 1906.

Fiche technique

Pays d'origine
Ecosse
Contenance
70cl
Degré d'alcool
43°
Régions
Islay
Type de Whisky
Blend Malt
Age
Pas d'Age
Tourbé
Non Tourbé

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