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La Trappe Isidor

2,10 €
TTC

Une trappiste légèrement sucrée avec une fine note de caramel. Elle développe une fine amertume et arrière goût fruité

Le 12ème produit offert !
Couleur de la bière (EBC)
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Koningshoeven (La Trappe)

Depuis 1884, la bière Trappiste La Trappe est brassée dans la brasserie de Koningshoeven, sur le terrain de l’abbaye cistercienne Notre-Dame de Koningshoeven.

La naissance du nom de la Brasserie Koningshoeven dat de 1881.

À Berkel-Enschot, dans le Brabant, des moines trappistes français trouvèrent refuge. Un morceau de landes, avec des fermes et une bergerie. Les fermes étaient appelées « les Koningshoeven » ou fermes du Roi, suivant l'ancien Roi Guillaume II.

Les Trappistes avaient besoin d'une source de revenus pour être auto-suffisants et accomplir leur devoir de charité. Ils décidèrent ainsi de brasser de la bière. C'est pourquoi, encore aujourd'hui, on brasse, dans les murs de cette abbaye, la bière selon les règles des Trappistes.

La brasserie de Koningshoeven est l’une des rares brasseries Trappistes au monde à pouvoir utiliser le label “Authentic Trappist Product”. La meilleure garantie d’authenticité, de recette, de tradition et de qualité. Car une bière ne devient Trappiste que si elle est brassée entre les murs d’une abbaye Trappiste, sous la supervision des moines, et qu’une partie des bénéfices est reversée à des oeuvres de charité.

Avec patience, passion et un artisanat traditionnel, ces 9 bières uniques sont le résultat d'un brassage selon les recettes secrètes des Trappistes


En savoir plus

Couleur : Ambrée, avec une mousse blanc cassé.

Odeur : Une délicieuse association de parfums épicés, floraux et fruités.

Goût : La Trappe Isid’or a été créée en 2009 à l'occasion du 125e anniversaire de l'existence de l'abbaye O.L.V. de Koningshoeven. Son goût harmonieux commence sur une note fruitée pour se transformer en un caramel malté ; un équilibre parfait entre complexité et simplicité. Cette bière est nommée d'après Frère Isidorus, le tout premier brasseur de l'abbaye.

Fin de bouche : Agréablement amère.

Caractéristiques

Bière trappiste qui revêt une valeur symbolique

Fiche technique

Type de bière
Ambrée légère / Red Ale
Couleur de la bière
Ambrée
Pays d'origine
Pays-Bas
Spécificités
Trappistes
Contenance
33cl
Degré d'alcool
7,5°
Corps
Amertume
Douceur
Acidité
Fruité

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