Bière de caractère aux arômes fruités de pommes vertes et de...
Gulden Draak
Une bière belge douce et amère, appelée "vin d'orge" aux nuances de chocolat et de caramel. Très accessible malgré sa forte personnalité et son goût unique.
- Pays d'origine : Belgique
- Degré d'alcool : 10,5°
- Marque : Van Steenberge
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À Ertvelde en Belgique se trouve une brasserie familiale baptisée « Brasserie Van Streeberge ». Elle est actuellement dirigée par la septième génération de la famille Van Streenberge.
« Naître brasseur et mourir brasseur », tel est la devise de la brasserie et de ses dirigeants depuis sa création. Jef Versele est l’actuel dirigeant de la brasserie sous l’aide de son oncle Paul Van Streenberge. Il met en pratique toutes les formations qu’il a reçues pour élargir la brasserie, fournir une large gamme de produits de qualité et satisfaire ses clients.
La brasserie Van Streenberge est spécialisée dans le brassage des bières de haute fermentation. Parmi ses fameuses bières, on peut citer l’Augustijn blonde, l’Augustijn brune, l’Augustijn Grand Cru, le Celis White, la Gulden Draak, la Gulden Draak 9000 Quadruple, la Brunette, la Sparta Pils, ...
Van Streenberge ne se contente pas seulement par la production en local. 35 % de sa production est destinée pour l’exportation particulièrement en Italie, aux Pays-Bas, en Espagne et aux Etats-Unis.
Goût: très ample avec des notes de chocolat, de caramel et d'alcool
Finale: aigre-douce et très longue
Elle révèle rapidement des arômes puissants de malte torréfiés évoquant le chocolat noir et le cacao. Ceux-ci s'accompagnent de surprenantes pointes houblonnées.Au niveau du goût, ce sont les saveurs de malt torréfiés et de chocolat qui prennent le dessus tandis qu'une douce amertume houblonnée s'installe en fin de bouche et perdure longuement.
Le nom de "Gulden Draak" est la traduction flamande de "Dragon Dorée". Ce nom a été donné en hommage au dragon doré présent au sommet du beffroi de la ville belge de Gand, où est située la Brasserie. Selon la légende, le dragon ornait la proue du navire à bord duquel le Norvégien Sigurd Magnusson partit en croisade en 1111. Aujourd'hui encore, la statue veille sur le Beffroi de Gand et représente le symbole de la liberté et de la puissance de la ville.
- Type de bière
- Brune forte
- Couleur de la bière
- Brune
- Pays d'origine
- Belgique
- Contenance
- 33cl
- Degré d'alcool
- 10,5°
- Corps
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- Amertume
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- Douceur
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- Acidité
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- Fruité
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