Cherry Chouffe

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2,60 €

TTC

Cette bière à base de Mc Chouffe et de cerises griottes présente une belle robe rouge. En bouche, il est possible de reconnaître les arômes de cerises, d'amande (frangipane, amaretto) et de fruits de bois.

Pays d'origine : Belgique
Degré d'alcool : 8°
Marque : Achouffe

Couleur de la bière (EBC)

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Achouffe

La Brasserie d'Achouffe est une entreprise belge plutôt récente située dans le petit village ardennais d'Achouffe faisant partie de la commune de Houffalize en province de Luxembourg. Elle fait partie du groupe brassicole Duvel Moortgat et produit plusieurs bières spéciales parmi lesquelles la Chouffe.
C'est en 1982 que Pierre Gobron et Christian Bauweraerts décident de créer à Achouffe leur propre brasserie avec des moyens limités. Le premier brassin de la Chouffe est réalisé le 27 août 1982. Le succès de cette bière ne fait que croître et la brasserie doit s'agrandir. Quelques années plus tard, la bière brune Mc Chouffe vient compléter la production de la brasserie ardennaise.
En 2006, les fondateurs de la brasserie cèdent leur entreprise au groupe brassicole Duvel Moortgat.

Les étiquettes des bières d'Achouffe sont illustrées de lutins à la barbe blanche et au bonnet rouge

Une Chouffe gourmande brassée avec des cerises !
L'histoire raconte que les lutins de Chouffe récoltèrent des cerises et les stockèrent dans les greniers de la brasserie. Sous le poids de cet amas de cerises, de plancher céda et tous ces fruits se retrouvèrent dans la cuve de la Mc Chouffe en préparation. Cela donna naissance à la Cherry Chouffe, à la robe rouge sombre coiffée d'une mousse dense et crémeuse couleur rosée. Au nez, elle dégage des arômes de cerise, d'amande et de malt qui se retrouvent également en bouche sous un ensemble bien fruité. Elle est douce pour une fin de bouche fruitée mais pas trop sucrée.