L'amertume de la Bush Caractère ambrée s'associe aux arômes naturels de pêche pour en faire la plus goutûe des bières fruitées !
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La brasserie Dubuisson - connue pour ses bières Bush et Cuvée des Trolls - est installée depuis 1769 à Pipaix, près de Tournai (Belgique).
C'est un certain Joseph Leroy, modeste fermier, qui créa cette brasserie en 1769, à une époque où la Belgique était encore une province de l'empire autrichien. Et elle n'a jamais déménagé depuis.
"Nous sommes la deuxième brasserie la plus ancienne de Belgique après Roman à Audenarde", affirme aujourd'hui fièrement Hugues Dubuisson, 54 ans, descendant du fondateur, "Pendant plusieurs siècles, notre famille a pu préserver notre indépendance. Toutes nos bières sont en outre brassées sur place et nous ne brassons pas pour des tiers".
La brasserie Dubuisson doit sa renommée à la bière Bush, considérée comme l'une des plus fortes de Belgique (elle titre à 12%). En 2000, Hugues Dubuisson lui a donné une petite soeur, devenue elle aussi très populaire : la Cuvée des Trolls. Plus légère que son aînée, cette blonde s'écoule aujourd'hui à 90 000 hectolitres par an. Une production exportée à 55%, notamment en France.
Plus de 250 ans aprés cette belle brasserie continue à brasser des authentiques bières belges 100% naturelles.
C’est dans ce cadre que la brasserie Dubuisson a été à l’initiative de la création de l’association des Belgian Family Brewers qui regroupe d’autres brasseries belges qui partagent la même authenticité, la même tradition belge et les mêmes valeurs de tradition et de respect des consommateurs.
https://belgianfamilybrewers.be/
Quand la saveur de la Pêche se marie avec la plus forte bière belge…
Créée il y a de nombreuses années par des étudiants sous la forme d’un cocktail, la Pêche Mel Bush est à l’origine un mélange de BUSH Caractère et de gueuze pêche à parts égales.
Brassée depuis 2009 par la Brasserie Dubuisson avec la même rigueur que les autres Bush et selon une recette originale à base d’extraits naturels de Pêche, la Pêche Mel Bush ravira les amateurs de bières fruitées de caractère. Les arômes et extraits naturels du fruit s’harmonisent avec l’amertume originale de la Bush Caractère pour donner une bière pleine en bouche parfaitement équilibrée.
La Pêche Mel Bush est une bière filtrée de haute fermentation titrant 8.5% alc.vol, ce qui en fera très certainement la plus forte des bières fruitées.
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