Une bière ambrée aux goûts riches et complexes qui vous fera chavirer pas seulement par son degré d'alcool. Une bière digestive magnifique qui évolue somptueusement en cave ..
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À Ertvelde en Belgique se trouve une brasserie familiale baptisée « Brasserie Van Streeberge ». Elle est actuellement dirigée par la septième génération de la famille Van Streenberge.
« Naître brasseur et mourir brasseur », tel est la devise de la brasserie et de ses dirigeants depuis sa création. Jef Versele est l’actuel dirigeant de la brasserie sous l’aide de son oncle Paul Van Streenberge. Il met en pratique toutes les formations qu’il a reçues pour élargir la brasserie, fournir une large gamme de produits de qualité et satisfaire ses clients.
La brasserie Van Streenberge est spécialisée dans le brassage des bières de haute fermentation. Parmi ses fameuses bières, on peut citer l’Augustijn blonde, l’Augustijn brune, l’Augustijn Grand Cru, le Celis White, la Gulden Draak, la Gulden Draak 9000 Quadruple, la Brunette, la Sparta Pils, ...
Van Streenberge ne se contente pas seulement par la production en local. 35 % de sa production est destinée pour l’exportation particulièrement en Italie, aux Pays-Bas, en Espagne et aux Etats-Unis.
Le goût en bouche est puissant et fort avec une introduction où l'alcool est immédiatement perceptible et s'entoure d'un corps rond de malt qui procure au palais des saveurs de fruits macérés et de chocolat. Des saveurs épicées se démarquent aussi très clairement et apportent un goût légèrement doux et chaleureux, complexe et riche. Le houblon est perceptible dans une suite où l'amertume s'affirme et s'accompagne de pointes herbacées
La seconde fermentation en bouteille et en fût permet de conserver la bière pendant de longues années tout en garantissant une évolution gustative
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