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Lindemans Kriek

1,60 €
TTC

Délicieusement fruitée, avec la saveur fraîche des griottes fraîchement cueillies. Saveur vive et sucrée, passant à un équilibre parfait de douceur et d'acidité.

  • Pays d'origine : Belgique
  • Degré d'alcool : 3,5°
  • Marque : Lindemans
Le 12ème produit offert !
Couleur de la bière (EBC)
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Lindemans

Lindemans est une brasserie familiale belge établie à Vlezenbeek, une commune du Brabant flamand.
Elle produit des lambics depuis 1822.

La famille Lindemans diversifia en 1822 les activités de son exploitation agricole située à Vlezenbeek dans la région bruxelloise en créant une brasserie de lambic puis de Faro à partir de 1869. Celle-ci se développa au point de quasiment remplacer l'activité agricole en 1920 puis définitivement en 1956. La brasserie produit de la Kriek à partir de 1961. En 1980, 70% de la production est exportée (France, Etats-Unis, Suisse et Allemagne)1.

En 1985, Le spécialiste de la bière Michael Jackson déclare la Kriek Lindemans l'une des 5 meilleures bières du monde.

En savoir plus

Il y a plus de 35 ans, les Lindemans réinventaient la kriek. Un succès foudroyant ! »

On vous l’a dit, notre famille ne fait rien comme les autres. La Kriek Lindemans en est un bon exemple.
Afin d’obtenir une bière à nulle autre pareille, nous ajoutons depuis des générations des griottes entières à notre lambic.

Notre rencontre avec l’importateur américain Charles Finkel, dans les années 1970, révolutionna le segment de la bière fruitée. Charles nous persuada d’exporter par bateau notre Kriek à l’ancienne vers les Etats-Unis. Ce à quoi nous n’avions pas pensé, c’est que le mouvement de la houle allait réactiver la fermentation et faire sauter les bouchons lors du voyage. Une vraie scène de Tintin. Pour éviter cela, nous avons donc mis au point une méthode de production alternative pour notre kriek. Nous utilisons un filtrat de griottes fraîches, non concentré et non-sucré. Nous mélangeons celui-ci à du lambic d'au moins un an, laissons fermenter à nouveau et macérer pendant 3 jours maximum avant de pasteuriser le tout. Ainsi, pas de bouchons qui sautent.

Du fait de l'utilisation de filtrat de fruit et de sa pasteurisation, cette kriek a un goût plus doux et fruité que celui de la Kriek à l'ancienne Cuvée René avec refermentation en bouteille. Grâce à sa saveur novatrice, elle a remporté un succès éclatant tant chez nous qu'à l'étranger. De nos jours, c’est sans doute la kriek considérée comme la référence ultime par les consommateurs.

En 1985, Le spécialiste de la bière Michael Jackson déclare la Kriek Lindemans l'une des 5 meilleures bières du monde.

Fiche technique

Type de bière
Fruitée Sucrée / Aromatisée
Couleur de la bière
Rouge
Pays d'origine
Belgique
Spécificités
Fruits rouges
Contenance
25cl
Degré d'alcool
3,5°
Corps
Amertume
Douceur
Acidité
Fruité

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