Adelscott

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Pour les Nostalgiques une des premières bières spéciales française crée en 1981 et qui faisait un tabac dans les pubs des années 80-90 avant l'explosion des bières spéciales. Bière ambrée, limpide, arôme et goût très maltés (malt à whisky) et pénétrants. Peu amère, cette bière un peu fumée reste à part dans le monde brassicole. Nous 40 ans après on adore toujours !!

Pays d'origine : France
Degré d'alcool : 5,5°
Marque : Heineken

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Heineken

L’aventure HEINEKEN commence à Amsterdam en 1864 avec une idée lumineuse. A la tête d’une microbrasserie, Gerard Adriaan Heineken décide d’acquérir une brasserie qui produit uniquement des bières de type Lager, alors en vogue aux Pays-Bas. Le succès est fulgurant.

Notre arrivée en France

Dans son expansion, le groupe HEINEKEN s’intéresse particulièrement à la France, terre reconnue de brasseurs. C’est en 1972 que l’entreprise familiale y mettra un pied, pour ne plus la quitter, avec l’acquisition de l’Alsacienne de Brasserie, qui comprend la Brasserie de l’Espérance de Schiltigheim produisant alors la bière alsacienne de tradition Ancre, la Brasserie Mutzig^® et la Brasserie de Colmar. Sept ans plus tard, la première bière Heineken^® est brassée en France.

En 1986, la Brasserie Le Pélican^® de Mons-en-Barœul, brassant l’emblématique bière régionale du Nord Pelforth^®, puis en 1988 la Brasserie La Valentine de Marseille qui produit la méditerranéenne Phénicienne^®, rejoignent à leur tour HEINEKEN France. Nous sommes aujourd’hui le seul brasseur français à disposer de 3 brasseries sur le territoire !

L’accélération du développement hexagonal

Le développement s’accélère avec le rachat de France Boissons dès 1987, présent dans toutes les régions françaises avec 72 sites de distribution. Cette opération permet à HEINEKEN France de devenir à la fois brasseur et distributeur. A ce jour, nous sommes le seul à conjuguer ces deux activités.

Adelscott est une marque de bière d'origine alsacienne appartenant aujourd'hui au groupe Heineken. Il s'agit d'une bière ambrée aromatisée au malt à whisky.
Créée par Gilbert Dellinger, elle fut lancée en 1981 par la brasserie Adelshoffen installée à Schiltigheim dans le Bas-Rhin.
En 1996, Heineken rachète les brasseries Fischer et Adelshoffen. La brasserie Adelshoffen est fermée en 2000, la production de la bière Adelscott est alors transférée à la brasserie Fischer. La brasserie Fischer est fermée fin 2009, aujourd'hui la bière Adelscott est produite par la brasserie de l'Espérance, également installée à Schiltigheim.

Il a existé plusieurs recettes de cette bière, avec des différences au niveau des ingrédients et du degré d'alcool :
une recette à 6,6% contenant effectivement une proportion de malt à whisky, ainsi que du maïs, du sucre, du caramel, des arômes (sans précision), du houblon et un antioxydant (acide ascorbique). Cette version n'est désormais plus produite depuis 2006.

La recette actuelle (depuis 2006) titre désormais 5,8% et n'est plus qu'« aromatisée » au malt à whisky (elle n'en contient donc vraisemblablement plus). En 2015, il existe au moins deux versions proposées à la vente : une contenant du malt d'orge, du maïs, du sucre, un arôme (sans précision), du colorant E150c (caramel ammoniacal) et du houblon ; une autre contenant de la bière (sans précision), du sucre et des arômes (malt à whisky).

Référence 1851

Fiche technique