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Delirium Tremens

2,30 €
TTC
Elle offre des pointes d'amertume et dévoile au nez une odeur maltée. Sa conclusion se conjugue sur un ton amer et poivré. Elle est emballée dans une bouteille à l'aspect de céramique, faisant penser à la poterie de Cologne. La bière phare de la brasserie qui a su conquérir le monde entier.
  • Pays d'origine : Belgique
  • Degré d'alcool : 8,5°
  • Marque : Huyghe
Le 12ème produit offert !
Couleur de la bière (EBC)
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Huyghe

La Brasserie Huyghe ou Brasserie Familiale Huyghe est une brasserie située à Melle dans la province de Flandre-Orientale en Belgique
On retrouve au moins depuis 1654 la trace certaine d'une activité brassicole au lieu-dit Appelhoek à Melle.
En 1906, la brasserie locale est reprise par Léon Huyghe qui y est entré quatre ans plus tôt. L'entreprise s'appelle alors la brasserie Den Appel (La Pomme en français) faisant référence au lieu-dit Appelhoek. Son fils et son gendre succèdent à Léon en 1925. La brasserie produit alors essentiellement des pils. En 1936, la brasserie est rebaptisée Brasserie Léon Huyghe.
Jean de Laet, mari d'une petite-fille de Léon Huyghe, arrive dans l'entreprise dans les années 1980 et lance la brasserie dans la production de bière de fermentation haute. Sont alors commercialisée des bières qui s'appellent Artevelde, Minty (bière verte à la menthe), Poiluchette, Guillotine (sortie pour le bicentenaire de la Révolution française). Le 26 décembre 1989, la Delirium Tremens est brassée pour la première fois. Cette bière fit la renommée de la brasserie. De nouveaux produits sont régulièrement créés : Floris, Mongozo, etc1.
En 2005, la brasserie a fêté ses 350 ans. La capacité actuelle de la brasserie est de 148 000 hectolitres. Elle est actuellement en phase d’extension et atteindra bientôt les 300 000 hectolitres.
La brasserie fait partie de l'association brassicole Belgian Family Brewers.

En savoir plus

Couleur et présentation: blonde pâle, l'éclat fin et régulier procure un col de mousse fin et stable.
Odeur: Légèrement maltée, forte touche d'alcool, épicée.
Goût: Un fameux goût d'alcool s'élève dans la bouche et réchaufe ainsi la langue et le palet. Le goût est également caractérisé par sa rondeur. L'arrière-goût est fort, long et sec-amer.

Brassée depuis 1989, avec l'utilisation de trois levures belges différentes. L'éléphant rose est une allusion à la conséquence d'un delirium tremens, dont l'étiquette dépeint les différentes phases. Les oiseaux situés en haut et en bas de l'étiquette sont une référence au film Les Oiseaux d'Alfred Hitchcock.

Au bout de plusieurs Delirium Tremens, il parait que l'on voit des Elephants roses dans sa tête.... vous voulez tester ?

Fiche technique

Type de bière
Blonde forte / Triple
Couleur de la bière
Blonde
Pays d'origine
Belgique
Contenance
33cl
Degré d'alcool
8,5°
Corps
Amertume
Douceur
Acidité
Fruité

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