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Delirium Argentum

2,70 €
TTC
Bière corsé, intense avec une touche de caramel et une amertume épicée rappelant les agrumes qui confèrent à cette bière un arrière-goût complexe, très agréable, frais, plein et amer.
  • Pays d'origine : Belgique
  • Degré d'alcool : 5,9°
  • Marque : Huyghe
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Couleur de la bière (EBC)
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Huyghe

La Brasserie Huyghe ou Brasserie Familiale Huyghe est une brasserie située à Melle dans la province de Flandre-Orientale en Belgique
On retrouve au moins depuis 1654 la trace certaine d'une activité brassicole au lieu-dit Appelhoek à Melle.
En 1906, la brasserie locale est reprise par Léon Huyghe qui y est entré quatre ans plus tôt. L'entreprise s'appelle alors la brasserie Den Appel (La Pomme en français) faisant référence au lieu-dit Appelhoek. Son fils et son gendre succèdent à Léon en 1925. La brasserie produit alors essentiellement des pils. En 1936, la brasserie est rebaptisée Brasserie Léon Huyghe.
Jean de Laet, mari d'une petite-fille de Léon Huyghe, arrive dans l'entreprise dans les années 1980 et lance la brasserie dans la production de bière de fermentation haute. Sont alors commercialisée des bières qui s'appellent Artevelde, Minty (bière verte à la menthe), Poiluchette, Guillotine (sortie pour le bicentenaire de la Révolution française). Le 26 décembre 1989, la Delirium Tremens est brassée pour la première fois. Cette bière fit la renommée de la brasserie. De nouveaux produits sont régulièrement créés : Floris, Mongozo, etc1.
En 2005, la brasserie a fêté ses 350 ans. La capacité actuelle de la brasserie est de 148 000 hectolitres. Elle est actuellement en phase d’extension et atteindra bientôt les 300 000 hectolitres.
La brasserie fait partie de l'association brassicole Belgian Family Brewers.

En savoir plus

Créée en 1902 à Poperinge, la région de la culture du houblon à l'occasion des 25 balais de la delirium tremens . Versée dans un verre, elle dévoile une robe ambrée tirant vers le rouge surmontée d'une épaisse mousse blanche dégageant des arômes d'épices, d'agrumes, de pamplemousse avec une pointe de caramel. En bouche, on y retrouve des saveurs de caramel, d'épices, d'agrumes, de levure et de malt dans un ensemble subtilement amer. Son corps est moyen, sa texture huileuse et sa carbonatation légère pour un final caramélisé avec une amertume constamment présente qui rappelle que c'est bien une Indian pale ale

Fiche technique

Type de bière
IPA (Indian Pale Ale)
Couleur de la bière
Blonde
Pays d'origine
Belgique
Contenance
33cl
Degré d'alcool
5,9°
Corps
Amertume
Douceur
Acidité
Fruité

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