La Grosse Bertha est le résultat du blend entre une triple et une hefeiwezen. Sa levure allemande lui donne des arômes de banane et clou de girofle. Basée sur un mix de malt d’orge et de froment, elle est voluptueuse à souhait. Elle saura vous mettre à l’aise avec sa rondeur comme nulle autre pareille. Elle a remporté notre élection en 2014 parmi trois autres bières à base de froment. Bref, c’est l’Oktoberfest à Bruxelles! Prost !
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La Brasserie de la Senne (De Zennebrouwerij en néerlandais) est une brasserie artisanale belge située à Molenbeek-Saint-Jean en région bruxelloise. Elle est l'une des six brasseries de production bruxelloises.
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Historique.
Une microbrasserie nommée Sint-Pieter Brouwerij est créée en 2003 à Leeuw-Saint-Pierre (Brabant flamand) dans l’ancien dépôt de la brasserie Moriau par Bernard Leboucq et Yvan De Baets. La première bière s'appelle Zinnebir en référence avec la Zinneke Parade, événement pour lequel elle avait été créée par Bernard Leboucq en 2002. Mais, la production augmentant régulièrement, les lieux deviennent trop exigus et les brasseurs continuent à produire leurs bières dans différentes brasseries de la région, le temps d'aménager une brasserie à Molenbeek-Saint-Jean. Le premier brassin est produit le 22 décembre 2010 dans cette brasserie appelée Brasserie de la Senne, faisant référence à la rivière qui traverse Bruxelles.
Les étiquettes au graphisme original et très coloré s'inspirent de l'imagerie des années 1920-1930 et mettent en scène l'humour bruxellois. Elles sont dessinées par Jean Goovaerts qui fut coréalisateur de la Minute du Chat avec Philippe Geluck2.
En 2012, la brasserie a remporté le premier prix du meilleur artisan bruxellois.
Les bières d'une certaine amertume sont brassées à l’ancienne, sont non filtrées, non pasteurisées et exemptes de tout additif.
son nom nous fait directement penser à l'arme de l'artillerie lourde allemande utilisée surtout durant la Première Guerre Mondiale. Cette bière de caractère a une robe jaune et brumeuse pour une fine mousse blanche avec des arômes de blé, de coriandre, d'agrumes, d'épices, de levure et de banane. En bouche, on y retrouve des saveurs de levure, d'épices, de fruits, de malt et de banane. Son corps est huileux et sa carbonatation faible pour un final légèrement amer.
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