Flor de Cana 18 ans

Flor de Caña ("fleur de canne à sucre" en espagnol) est une marque de rhum de qualité supérieure fabriquée et distribuée par Compañía Licorera de Nicaragua, dont le siège social est situé à Managua (Nicaragua) et remonte à 1890.

L'histoire

Flor de Caña est fabriqué par Compañía Licorera de Nicaragua, SA (CLNSA) et remonte à 1890. À l'origine, l'entreprise cherchait à développer une grande plantation de canne à sucre et construisait la première distillerie à Chichigalpa (à environ 120 km de Managua) à la base du volcan San Cristóbal.

La Compañía Licorera de Nicaragua a été fondée en 1937. Il a été fondé par l'arrière-grand-père de l'actuel président, qui a quitté l'Italie pour le Nicaragua en 1875. Après la construction de la distillerie, ce n'est qu'en 1937 que Flor de Caña fut officiellement introduit sur le marché du Nicaragua, avec Flor de Caña Etiqueta Amarilla et Flor de Caña Etiqueta Roja étant les deux premiers arômes.

En 1959, il a été exporté pour la première fois au Venezuela, au Costa Rica et dans d'autres pays d'Amérique centrale. Entre 1963 et 1965, la distillerie de Chichigalpa a été modernisée. Huit ans plus tard, une deuxième distillerie a été construite au Honduras. Au cours des années 1980, Flor de Caña a été stocké en grande quantité en raison de la révolution nicaraguayenne. En 1990, Flor de Caña avait la plus grande réserve de rhum vieilli au monde.

La distillerie de Chichigalpa a été entièrement modernisée en 1996. La société parraine désormais le Flor de Caña Open, un événement de la PGA Tour Latinoamérica, en plus des compétitions internationales de mixage dans la barre. Il parraine également des tournois de pêche internationaux de l'Association internationale de la pêche sportive.

Production

Le rhum Flor de Caña est distillé cinq fois au cours de sa production. Chaque rhum est vieilli dans un fût de chêne blanc calciné ayant déjà été utilisé pour faire mûrir le whisky bourbon et est également créé pour se conformer aux normes casher.
Les rhums de la société sont âgés de 25 ans maximum.  La ligne contemporaine comprend cinq rhums premium, deux rhums super premium et trois rhums ultra premium. En 2013, la société a mis à jour son design de bouteille, qui inclut des exemples de récompenses primées et un volcan, destiné à représenter le sol volcanique du Nicaragua. Les rhums sont distribués dans quarante-trois pays. Le symbole de la marque Flor de Caña est présent sur toutes les bouteilles. Le logo représente des médailles remportées par le rhum et le volcan San Cristobal.