Dead Man's Fingers Spiced

Assemblage de rhum des Caraïbes provenant de Trinidad et de la Barbade, aromatisé entre autres avec du Cornish Saffron Cake, de la crème glacée Pedro Ximénez, de la noix de muscade, de la vanille, de la cannelle et des zestes d'orange.

On a donc ici un rhum qui  rencontre des épices exotiques pour créer un profil de saveur unique et distinctif. Ceux qui connaissent le gâteau au safran en trouveront certainement un indice aux côtés de la crème glacée Pedro Ximénez. Vient ensuite un chuchotement de caramel crémeux suivi de vanille, de cannelle, de muscade et bien sûr, ces nuances subtilement douces d'orange. Certains ont même trouvé des notes d'ananas, de raisins secs et une pincée de poivre noir - mais nous pensons qu'ils ne font que se faire mousser.
Convient aux régimes végétaliens eheh

NOTES DE DÉGUSTATION:

Couleur : sombre.

Nez :  doux.

Bouche :   goût complexe avec des notes de vanille, de caramel, de zestes d'agrumes, de cannelle, de cassonade, ainsi que de safran piquant, puis un soupçon d'ananas, de raisins secs et de poivre noir.

Finale : bien épicée

DEAD MAN’S FINGERS est l’expression anglosaxonne communément utilisée pour nommer les branchies d’un crabe. Le crâne fait écho à la légende honorant le dernier individu décédé à la suite de la consommation de branchies de crabe.

Ainsi, établie depuis 2015 au Rum & Crab Shack à St Ives dans les Cornouailles, en Angleterre, la marque est un clin d’oeil aux milliers de crabes dévorés dans l’établissement chaque année.