Bières
un lambic d'exception brassée avec des cerises et des framboises...
La dernière création de cette belle brasserie Drei Fonteinen est...
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Bière blonde d’abbaye refermentée en bouteille. Fruit de passion...
Bière d'abbaye brassée à l'ancienne, au feu de bois, avec un...
Pour les Nostalgiques une des premières bières spéciales...
Anosteke IPA est une bière de type India Pale Ale, brassée à...
Atypique et étonnante, savoureuse et très équilibrée, cette...
bière blonde dorée composée de trois céréales : deux sortes de...
Une bière aux framboises rafraîchissante, acidulée et vineuse,...
La Bacchus Cerises , brassée au départ de Bacchus Oud Bruin,...
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D’un blond profond, la Barbãr dégage au travers de sa mousse...
En bouche, ses arômes empruntés aux écorces d’orange et à la...
Notre Belzebuth Ginger mêle avec fraicheur, la douceur de la...
Brassée dans le plus grand respect de la nature : composée des...
Une robe jaune pâle et lumineuse. Un trouble naturel, gage...
Contrairement à certaines bières du même style, elle ne tombe...
Légère et rafraîchissante, acidulée et fruitée, les céréales...
Une pils traditionnelle, avec une robe dorée et une mousse fine....
bière blonde de caractère avec des arômes prononcés de malt, de...
Une bière pour Halloween mais pas que !!! Une bière légère,...
Vieillie en futs de Kentucky Straight Bourbon «Buffalo Trace»...
Vieillie 6 mois en futs de Rhum agricole de Martinique AOC...
Edition 2022 collector pour les 40 ans
La Chouffe...
Bière de dégustation par excellence, la Binchoise Triple dévoile...
Quelle bière choisir?
Drinkshop est implanté dans les Pyrénées-Orientales à Saint-Estève. C’est à la fois une cave à bières, de vins et spiritueux et un espace de dégustation. Depuis 2019 et fier de son développement, Drinkshop propose un magasin en ligne offrant un choix exhaustif de bouteilles de toutes origines.
La bière, boisson alcoolisée la plus consommée dans le monde, est l’une d’elles. Aussi appelée « pain liquide », elle a, en effet, tous les ingrédients du pain : l’eau, les céréales et la levure. En termes de céréales, c’est le malt d’orge qui est utilisé. Drinkshop offre un panel de bières venant de 13 pays différents, de la Suède au Mexique en passant par le Danemark ou les États-Unis.
Comment choisir sa bière ?
Les bières sont nombreuses. Leur couleur, leur goût et leur épaisseur sont autant de critères qu’il y a de nuances dans cette boisson si prisée dans le monde entier.
La couleur de la robe est obtenue par la durée et la température de torréfaction du malt. Il y a la bière blonde qui est généralement légère et délicate, parfois avec des notes de miel ou de fleur. On retrouve la Trappe, l’Augustiner Lagerbier Hell ou encore la Cornet. La bière blanche tient sa robe si pâle par le fait que, souvent, elle ne passe pas l’étape de torréfaction. Elle est brassée à base de froment, ce qui lui donne des saveurs d’agrumes. Des épices sont parfois ajoutées à la composition telles que le gingembre. La Baptist est un bon exemple d’une bière blanche épicée.
La bière ambrée est conçue avec des malts très torréfiés. Elle est souvent très moussante et a un goût caramélisé. La Taras Boulba en est un exemple. La bière brune tient sa couleur d’un degré de torréfaction très élevé. Cette bière est épaisse et présente parfois des touches de café ou de chocolat. Drinkshop propose aussi des bières dorées, noires, rosées, rouges, vertes et violettes telles que l’Averbode ou la Floreffe Double.
Comment servir la bière ?
La bière peut se servir à différentes températures dans différents contenants. Le ballon délivre les nuances des notes, leurs arômes, leurs épices. Il conviendra bien aux brunes et aux bières belges. Les verres tulipes que l’on retrouve souvent dans les bars ou les brasseries sont surtout recommandés pour les bières IPA — India Pale Ale — qui se caractérisent pour leur amertume et leur côté herbacé. Les flûtes s'adaptent aux bières blondes et blanches. Elles apportent la fraîcheur et la légèreté recherchées dans ces bières. Les calices sont parfaits pour les bières d’abbaye ou les trappistes qui soulèvent le côté terreux de ces bières. Enfin, les chopes sont faites pour les bières allemandes qui gardent la fraîcheur de ces bières plus longtemps.
D’autre part, la bière se verse dans un verre incliné à 45° et jusqu’à la moitié. Ensuite, la bière est versée au centre du verre. L’important est de verser le liquide de manière fluide et à une vitesse limitée. Drinkshop vous conseille et vous accompagne pour vous aider à choisir la bière qui conviendra le mieux à vos envies, à vos dégustations.
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