Apocalypse Now

1/3 d’illumination, 1/3 de folie et 1/3 d’anti conformisme pour donner 100% d’orgasme gustatif.

Un peu comme un groupe de rock, la brasserie Indépendante Alsacienne Sainte Crucienne , c’est l’histoire d’une bande de potes un peu bourrés, totalement idéalistes et surtout qui désirent changer le monde. Alors comme nous n’avions pas vraiment de talents musicaux, nous avons décidé d’exprimer nos revendications à travers un style bien particulier : le brassage de bières artisanales complètement barrées qui provoquent une explosion de sensations à chaque gorgée.

Nous militons avec acharnement pour convertir chaque buveur de bière industrielle en accroc des saveurs, junkie du houblon et assoiffé de bière indépendante. Alors comme les groupes de rock, tout à commencé en 2012 dans un garage de Colmar avec du matos un peu ‘’pourrave’’, mais ce n’était que le commencement…

Aujourd’hui 1800 litres sont produits par brassin et leurs bières s’exportent en Angleterre, en Suisse et en Belgique. La gamme Sainte Cru a pu alors s’étendre. De nouvelles bières respectant les traditions de la brasserie et le soin apporté aux houblons voient le jour, 90% du houblon utilisé est cultivé aux USA. Les références de la brasserie ont des noms originaux qui évoquent bien souvent des créations cinématographiques ou musicales (“Orange mécanique”, “Antisociale”...).

Sainte Cru participe à la révolution de la crafterie qui touche la France depuis maintenant quelques années. Elle a déjà converti de nombreux buveurs de bières industrielles en véritables junky du houblon.