Uniqh XO
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Uniqh XO

103,90 €
TTC

Les distillats utilisés pour ce rhum sucré ont jusqu'à 30 ans d’âge. un rhum au caractère original avec une complexité très développée, Chaque année est produit 1500 bouteilles, pas une de plus. ne les loupez pas !!!


  • Pays d'origine : République Dominicaine
  • Degré d'alcool : 42°
  • Marque : Oliver & Oliver
Le 12ème produit offert !
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Oliver & Oliver

Oliver Juanillo a fondé une plantation de canne à sucre et de tabac à Cuba au 19ème siècle. Peu de temps après, une distillerie a été créée et est restée en activité jusqu'en 1959, pendant la révolution cubaine.

Les fondateurs d'Oliver & Oliver ont fui le pays pour s'installer en République dominicaine en 1963. Ils y ont découvert des conditions idéales pour produire un rhum de qualité supérieure.

En 1993, Pedro Ramón Oliver López, arrière-petit-fils de Jaunillo, a retrouvé des centaines de documents, dont les formules originales utilisées par son arrière-grand-père il y a de nombreuses années.

Oliver & Oliver produisent des labels tels que Punta Cana, Unhiq, Ron Quorhum et Tres Hombres. Oliver & Oliver produisent leurs rhums en utilisant une méthode traditionnelle d'alambic.

Leurs rhums sont fabriqués à partir de pur jus de canne, ce qui est assez inhabituel pour un rhum à la cubaine.

Utilisant une fusion de traditions cubaine et dominicaine, Oliver & Oliver est connu pour produire des spiritueux uniques, de qualité et fabriqués à la main.
En savoir plus

Arrivé à Cuba à la fin du 18e siècle, Don Juanillo Oliver a créé une plantation de tabac puis de canne à sucre. Ses descendants se spécialisèrent dans la distillation du rhum vers 1870. Lors de la révolution de 1959, la plupart des membres de la famille Oliver décidèrent de quitter l’île. Au milieu des années 80, l’un d’entre eux a pu revenir à Cuba, où il a découvert des documents relatifs à l’élaboration du rhum par ses ancêtres. La famille Oliver décida de renouer avec cette tradition et installa à Saint-Domingue, le climat et les sols y étant similaires à ceux de leur île d’origine. La famille Oliver développe une gamme de rhums traditionnels cubains (Cubaney) et une autre de rhums (Ophtimus, élevé en solera).

Unhiq est le nom donné à la marque "Super Premium" de la Maison Dominicaine Oliver y Oliver, qui produit également des rhums pour les marques Presidente Marti, Quorhum et Opthimus.

Cette Cuvée Unhiq XO est le résultat d'un vieillissement opéré à partir des meilleurs rhums de cette Maison. C'est selon la célèbre technique de la Solera que cette phase de maturation est réalisée, permettant d'obtenir des rhums pouvant atteindre jusqu'à 25 ans d'âge.

Unhiq XO est un rhum dont l'édition est limitée à seulement 1 500 bouteilles par année. Chaque bouteille est accompagnée d'un certificat d’authenticité se trouvant dans le coffret.

NOTES DE DEGUSTATION

Couleur :  Acajou

Nez :  amande, sucre de canne, noix de muscade, café, bois, vanille, figues, noix de coco, pruneaux

Bouche :  fruitée, robuste, dense, crémeuse, complexe, puissante, structurée et voluptueuse avec une intensité très aromatique. On y retrouve les arômes détectées au nez. Des nuances de bois, une légère acidité de réglisse.

Finale : persistante et longue

Fiche technique

Pays d'origine
République Dominicaine
Contenance
70cl
Degré d'alcool
42°
Age
Hors d'Age
Type de Rhums
Rhums Hispaniques (ron)

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