Miracielo
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Miracielo

49,00 €
TTC

Produit de façon artisanale, fidèle à la recette originale de La Antigua Guatemala de 1953, Miracielo est produit en small batch. Pendant son processus de vieillissement, des prunes fraîches, des raisins secs et de la vanille sont ajoutés à la main, macèrent et lui apportent ce profil aromatique unique. Symbole de son profil artisanal et du « fait-main », la collerette en cuir qui orne son col est aussi faite à la main.

  • Pays d'origine : Guatemala
  • Degré d'alcool : 38°
  • Marque : Botran
Le 12ème produit offert !
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Botran

Véritable pionnier, la famille Botran est étroitement associée au développement de la production de rhum au Guatemala. Leur histoire, leur tradition et leur savoir-faire leur a permis de devenir les leaders sur le marché guatémaltèque depuis plus d’un demi-siècle.

La distillerie Botran utilise seulement certaines variétés de cannes à sucre ayant poussées sur des sols très particuliers. Les caractéristiques du climat associées à des champs et des chais situés à plus de 2400 m d’altitude confèrent au rhum une teneur élevée en sucre. Le découpage des cannes à sucre et l’extraction du miel sont effectués entièrement à la main afin de garantir la qualité de ce concentré de jus de canne. De plus, cela procure une certaine typicité et une complexité aromatique aux rhums Botran. Le vieillissement en Solera du rhum Botran.

Les chais sont situés à la Casa Botran à Quetzaltenango, la deuxième ville du pays. Le vieillissement est réalisé en solera, un système de stockage des fûts par empilage. Les fûts utilisés sont des fûts de Xérès puis de Porto. On soutire l’alcool vieux destiné à être commercialisé des fûts du bas et on les remplis avec l’alcool jeune des fûts du haut et ainsi de suite. Cette association donne aux rhums Botran un style unique et inimitable.

En savoir plus

Miracielo est un “spiced” produit au Guatemala par la même distillerie que celle qui produit Botran.

La recette de ce rhum épicé date de la recette "La Antigua Guatemala de 1953" : une macération artisanale de prunes fraîches, de raisins secs et de vanille. La production est réalisée en petites quantités.

La bouteille est particulièrement soignée, avec une collerette en cuir confectionnée et apposée à la main.

NOTES DE DEGUSTATION

Couleur :  ambrée dorée.

Nez : bois de santal , épices

Bouche : souple, vanille, fruits à noyaux.

Finale : fruits rouges, pointe de vanille.

Fiche technique

Pays d'origine
Guatemala
Contenance
70cl
Degré d'alcool
38°
Age
25
Type de Rhums
Rhums Hispaniques (ron), Spiced Rums

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