El Ron Prohibido 12
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El Ron Prohibido 12

35,00 €
TTC

Ce vieux rhum traditionnel âgé de 12 ans est distillé en colonne avant de connaitre un vieillissement dans des fûts de chêne en système solera, méthode utilisée également pour le vieillissement des vins de xérès. Le mélange alors obtenu associe la puissance de la jeunesse à la complexité des plus vieux rhums

  • Pays d'origine : Mexique
  • Degré d'alcool : 40°
  • Marque : Corralejo
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Corralejo

L'Hacienda Corralejo de la famille Hidalgo est né au début du siècle dernier dans la ville de Pénjamo au Pérou et etait réputée pour la production de la très fameuse Tequila Corralejo avant de reprendre le flambeau du légendaire Rhum Prohibido interdit par le roi espagnol Felipe V pendant prés d'un siècle.

Cette hacienda modernisée, à ne pas confondre avec l'ancienne Hacienda Corralejo homonyme situé non loin, est une des attractions touristiques de la région de Guanajuato.

En savoir plus
Environ 1700 navires espagnols sont arrivés sur le nouveau continent, chargés de produits de la péninsule ibérique. Parmi eux se trouvaient des fûts remplis de vin de raisin, qui ont été déchargés dans les ports de la Nouvelle-Espagne. Pour ne pas être renvoyés vides, ces fûts contenant encore des restes de vin étaient remplis de liqueur de rhum chinguirito, un produit fabriqué au Mexique.

Cependant, sur le chemin du retour, cette boisson a été bénie par le don de ces restes et est donc arrivée en Espagne avec des qualités exquises qui la rendirent extrêmement populaire parmi les Espagnols, au point qu’elle commençait à être perçue comme une menace pour les boissons produites localement. Le roi finit par interdire la production de cette boisson, également appelée Habanero, la Havane étant le dernier port visité par les navires avant son retour en Espagne.

Pendant près d'un siècle, la production de ce rhum est considérée comme un acte criminel !

Lorsque El Ron Prohibido fait son retour, c'est aussi inattendu qu'extraordinaire et cela marque la fin de cette interdiction. Ce rhum délicieusement exotique exprime des saveurs aromatiques incomparables.

El Ron Prohibido se présente dans une bouteille au relief complexe. Celle-ci arbore une petite anse qui fait office d’unique oreille.

NOTES DE DEGUSTATION

Couleur : Couleur: brun foncé avec des éclairs rougeâtres.

Nez : L'arôme initial est doux avec des notes très intenses de noix, de raisins secs et de prunes. L'arôme comprend également une large gamme de tons: vanille, bois, noix, beurre, chocolat et café.

Bouche : soyeuse  avec une touche de caramel, de raisins secs, de bois de noix et de notes de chocolat et de café.

Finale : longue et soyeuse, elle est dotée d'une touche de caramel qui nous emmène vers une dernière note aux légers accents amèrs.

Fiche technique

Pays d'origine
Mexique
Contenance
70cl
Degré d'alcool
40°
Age
12
Type de Rhums
Rhums Hispaniques (ron)

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