El Brujo

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46,80 €

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un exemple parfait du style de rhum unique du Panama trés doux et très aromatique avec d'abord un côté végétal qui fait penser à du tabac à pipe puis des notes typiques de mélasse et de caramel qui évolue sur un peu de bois brûlé/fumé et des notes vanillées, et de cuir

Pays d'origine : Panama
Degré d'alcool : 40°
Marque : El Diablo

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El Diablo

C’est au Panama qu’El Diablo a choisi de s’établir, faisant de ce pays d’Amérique centrale aux latitudes tropicales, son territoire de prédilection.

El Diablo a crée sa marque The Démon's Share dans ce climat chaud et tropical pour laquelle El Diablo s’approprie jusqu’à 10% du liquide contenu dans ses fûts qui étaient jusqu’à présent réservés aux anges

Dans les régions occidentales du Panama, il y a un endroit appelé Cerro Brujo, ce qui signifie la colline des sorcières. On pense que dans la partie la plus élevée de cette colline, il y a une grotte où toutes sortes de potions et de pratiques vaudou ont eu lieu. Cette saga a inspiré la fabrication d'El Brujo, dont le design reflète clairement la bouteille et le coffret cadeau.

El Brujo combine le meilleur du Panama avec une sélection sophistiquée de rhums de différents styles et offre un mélange intéressant de savoir-faire français et de tradition panaméenne de fabrication de rhum. Pendant la saison sèche au Panama (de décembre à avril), le jus de canne à sucre fraîchement pressé est fermenté et distillé avant que le distillat ne soit mis en bouteille dans des fûts de bourbon pour le stockage. Pendant la période de maturation de huit ans, les distillats sont assemblés, suivi d'une finition de six mois en fûts de sherry exPedro Ximenez. Cela donne au rhum mélangé des arômes de fumée doux et subtils avec une touche de fruits rouges et un caractère doux et unique

NOTES DE DEGUSTATION

Couleur : ambrée dorée.

Nez : d'abord sec, avec un soupçon de fleurs et de paille, puis des arômes plus lourds et plus riches de vanille et de caramel - en arrière-plan un soupçon de fût de sherry.

Bouche : complexe, vif et multicouche avec des notes initialement chaudes de caramel et de caramel, suivies de notes florales de vanille et de fleur de pommier et se terminant par des notes terreuses de cuir - la texture est riche en fruits rouges secs et une délicate touche de dessert vieilli vin sur la langue

Finale : crémeuse, douce et lisse - juste un exemple parfait du style rhum unique du Panama!