Ophyum 23 ans

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Le rhum Ophyum 23 ans Solera Grand Premiere Rhum est ce qui représente le summum de l'art ,et le résultat d’un assemblage de multiples rhums de différents âges des Caraïbes.

Vous serez séduit par sa couleur rubis foncé et son arôme qui est dominé par des notes enivrantes de fruits confits, du jus de canne fraîchement pressé et des figues cuites au four.

Pays d'origine : République Dominicaine
Degré d'alcool : 40°
Marque : Oliver & Oliver

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Oliver & Oliver

Oliver Juanillo a fondé une plantation de canne à sucre et de tabac à Cuba au 19ème siècle. Peu de temps après, une distillerie a été créée et est restée en activité jusqu'en 1959, pendant la révolution cubaine.

Les fondateurs d'Oliver & Oliver ont fui le pays pour s'installer en République dominicaine en 1963. Ils y ont découvert des conditions idéales pour produire un rhum de qualité supérieure.

En 1993, Pedro Ramón Oliver López, arrière-petit-fils de Jaunillo, a retrouvé des centaines de documents, dont les formules originales utilisées par son arrière-grand-père il y a de nombreuses années.

Oliver & Oliver produisent des labels tels que Punta Cana, Unhiq, Ron Quorhum et Tres Hombres. Oliver & Oliver produisent leurs rhums en utilisant une méthode traditionnelle d'alambic.

Leurs rhums sont fabriqués à partir de pur jus de canne, ce qui est assez inhabituel pour un rhum à la cubaine.

Utilisant une fusion de traditions cubaine et dominicaine, Oliver & Oliver est connu pour produire des spiritueux uniques, de qualité et fabriqués à la main.

Ophyum Anos 23 Solera Grand Premiere Rhum est un rhum corsé « blend » élaboré selon le style traditionnel par l’embouteilleur indépendant Oliver & Oliver qui a ses racines à Cuba mais qui se trouve en République Dominicaine.

Le vieillissement a eu lieu durant 23 ans en fûts de chêne américain et français.

NOTES DE DÉGUSTATION:

Couleur : Ambrée teintée d'or.

Nez : fruits confits, raisin, jus de canne à sucre fraîchement pressé, figues, caramel, un léger fumé

Bouche : nette, structurée et corsée aux notes d’orange et légèrement poivrée

Finale : souple et sèche avec un soupçon de chêne.

Référence 1348

Fiche technique