Petrus Aged Red est une bière offrant le parfait équilibre sucré-salé. L’association de 15% d’Aged Pale et de 85% de brune double avec du jus de cerises naturel.
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La Brasserie De Brabandere (en néerlandais : Brouwerij De Brabandere) est une brasserie familiale belge située à Bavikhove (commune d'Harelbeke) en province de Flandre-Occidentale. Elle produit principalement les bières Bavik, Petrus et Wittekerke.
Entre 1990 et 2014, l'entreprise a porté le nom de Brasserie Bavik.
La brasserie De Brabandere est fondée en 1894 et inaugurée en 1895 par Adolphe De Brabandere, agriculteur à la ferme "Hof ter Koutere" à Bavikhove. En 1909, le fils d'Adolphe, Joseph De Brabandere devient propriétaire. Il agrandit la brasserie et la rebaptise brasserie Sint-Antonius. Si l'activité brassicole diminue pendant la Première Guerre mondiale, la brasserie reprend son essor après le conflit. Après le décès de Joseph De Brabandere en 1929, sa veuve dirige l'entreprise en y apportant plusieurs améliorations. En 1950, la génération suivante prend la relève avec Paul, Albert et Suzanne De Brabandere qui décident que la brasserie reprend son nom initial : la brasserie De Brabandere. En 1959, Paul et Albert deviennent les administrateurs de l'entreprise. Alors qu'Ignace et Vincent Brabandere ont pris la tête de l'entreprise familiale, la brasserie change encore de nom pour s'appeler dès 1990 la brasserie Bavik du nom de la Bavik, la bière de type pils qui est le produit le plus vendu de la brasserie. En 2003, la cinquième génération est aux commandes de l'entreprise avec Albert De Brabandere. Depuis 2007, d'importants investissements sont réalisés afin d'augmenter la capacité maximale de la brasserie à 500 000 hectolitres par an. Au début de 2014, le nom d'origine de la brasserie De Brabandere est officiellement rétabli
La brasserie fait partie de l'association brassicole Belgian Family Brewers. .
Petrus Foudre Rouge est le mariage parfait d'une bière foncée couronnée et d'une bière mûrie en fûts de chêne avec des saveurs de griottes aigres. Elle est en effet constituée d’un mix de 85% de double brune au jus de cerise et de 15% de la très spéciale Petrus Aged Pale. Le résultat est une petit bijou rouge rubis d'une complexité exceptionnelle avec un goût aigre-doux. Pour l’amateur de bières fruitées, mais présentant un équilibre idéal entre amer et doux. Longue en bouche, douce, fraîche et fruitée à la fois, avec ce goût exquis de pruneau et de griotte ! Sans aucun doute une des fruitées préférées du Drink !!!
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