Fin et soyeux, les fruits rouges frais révèlent une bouche subtilement épicée. la cuvée référence du domaine , élevage en cuve pour garder le fruit uniquement. la robe est violette aux reflets violacées. Le nez est prometteur et aromatique, les fruits tels le cassis et la myrtille sont présent avec une belle fraicheur. La bouche est en finesse avec une belle attaque tout en souplesse aux arômes de fruits mûrs et d'épices sur une finale légèrement mentholé.
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Fondé en 1860 par la famille Bardou-Job à Villeneuve de la Raho (66), le Château Cap de Fouste est un haut lieu de l’histoire viticole en Roussillon.
L’ensoleillement exceptionnel et la Tramontane, cette Tramontane omniprésente tantôt glaciale tantôt tropicale et suffocante, confèrent à notre Terroir de fantastiques atouts.
C’est dans le respect de l’histoire, avec un amour inconditionnel pour notre Terre, en s’adaptant au climat et avec un oeil résolument tourné vers l’avenir que nous travaillons chaque jour pour tirer la meilleure Expression de notre Terroir.
Nos sélections parcellaires, nos assemblages, le soin que nous portons à la vigne et au travail en cave, ont un objectif unique : vous apporter joie, bonheur et convivialité lorsque vous dégustez l’une de nos cuvées.
Origine : terrasses à galets et coteaux argilo-calcaires
Cépages : Syrah 50%, grenache 50%
Accords met-vins : la cuisine de terroir catalane, les salades garnies et les grillades.
La pureté et la naturalité du terroir de Maury et de la vallée...
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Un vin léger et fin, qui appelle aux grillades. La robe est...
Robe sombre aux reflets pourpres soutenus. Nez aux senteurs...
Un vin suave, gourmand et charnu. Il vous révèle la pleine...
Des saveurs de mûre et de cerise, soutenues par des tanins...
Fin et soyeux, les fruits rouges frais révèlent une bouche subtilement épicée. la cuvée référence du domaine , élevage en cuve pour garder le fruit uniquement. la robe est violette aux reflets violacées. Le nez est prometteur et aromatique, les fruits tels le cassis et la myrtille sont présent avec une belle fraicheur. La bouche est en finesse avec une belle attaque tout en souplesse aux arômes de fruits mûrs et d'épices sur une finale légèrement mentholé.
