Pic Joan Banuyls Rimage
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Pic Joan Banuyls Rimage

22,00 €
TTC
Robe Rubis, Nez de Cerise, mûre, griotte, en bouche une soupe de fruits, de l'intensité avec une longueur en bouche et un fond réglisse. Ce Banyuls Rimage a toute l’intensité des fruits rouges, l’élégance et la rudesse du terroir.
  • Pays d'origine : France
  • Régions : Roussillon
  • Degré d'alcool : 13,5°
  • Marque : Pic Joan
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Pic Joan

C’est au plus profond des racines familiales que le Domaine Pic Joan puise ses valeurs et son inspiration.
Le grand père Catalan de Jean Solé, fin gastronome, dirigea un restaurant à Banyuls pendant 30 ans. Son fils le modernisa en un restaurant d’inspiration de cuisine créative et catalane. Grand amateur de vin de Banyuls et de Collioure, il se lança en parallèle dans l’exploitation viticole sur les terres de Banyuls, si riches et si prometteuses de vins de grands crus.

Nourri de cette passion du vin et de cet attachement au terroir, Jean Solé choisit de se consacrer à son tour à la viticulture et d’exploiter son propre domaine viticole. Laura Parcé, sa compagne, est elle-même fille et petite fille d’artisans vignerons de Banyuls. La culture du vin est aussi ancrée dans son histoire familiale depuis des générations et dans son cœur depuis toujours.

De leur passion pour le vin, naît le Domaine Pic Joan.
Jean et Laura l’exploitent avec ferveur, poussés par leur envie de créer leurs propres vins et d’inscrire le Domaine Pic Joan dans l’histoire des vins de Banyuls et de Collioure
Leur devise «  la qualité de nos vins n’est pas négociable »

En savoir plus

Origine : 

Elaboration :  Longue macération, mutage sur grain, élevage 6 mois en barrique.

Cépages : Grenache noir 100%

Accords met-vins : 
Apéritifs, fromage à pâte persillée ou fromage de caractère type roquefort, desserts chocolatés ou à la figue, entrée au melon, glace à la vanille...

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Fiche technique

Pays d'origine
France
Contenance
50cl
Degré d'alcool
13,5°
Régions
Roussillon
Type de vin
Vin Doux Naturel
Appelation
Banuyls
Cépages
Grenache Noir
Goût
Fruité, Sucré
Millésime
2014

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