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Guineu Jack The Ripa

3,60 €
TTC

IPA à la robe dorée et légèrement trouble. Le nez est floral, herbacé et fruité. L'attaque est franche et amère, avec des saveurs de fruits et de résineux. Le maltage plus épais donne du corps et de la rondeur. La fin de bouche apporte des touches de caramel.

  • Pays d'origine : Espagne
  • Degré d'alcool : 6.5°
  • Marque : Guineu
Couleur de la bière (EBC)
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Guineu

Véritable trublion de la scène brassicole espagnole, Guineu est installé depuis 2009 à Barcelone et connaît un succès foudroyant auprès des aficionados de craft beers

Le nom de la marque, Guineu, signifie renard en catalan. Ce petit mammifère, commun sur nos terres, doit être rusé pour survivre.

Situé dans un bâtiment du début du XXe siècle, dans la colonie textile de Valls de Torroella, dans la province de Barcelone. Notre brasserie se trouve au bord de la rivière Cardener. Actuellement, nos locaux ont une superficie totale de 750 m2, où se déroule tout le processus de création des bières. Tout commence par une idée initiale, suivie de la conception et de la création de chaque recette, jusqu'à ce que nous la brassions et que nous l'emballions enfin. Tout cela pour vous offrir le meilleur produit possible.

En savoir plus

Couleur cuivre intense, avec une base maltée qui n'occupe pas le devant de la scène dans les houblons qu'il transporte. Son arôme est fruité et a une saveur longue et intense. Une vraie IPA !!

Mais qu'est-ce qu'une IPA (Indian Pale Ale) ?
L'IPA est une bière traditionnelle anglaise, blonde (Pale) et pétillante obtenue par fermentation haute (Ale). On retrouve son nom dans son origine comme une bière créée par les anglais pour s'adapter lors de son expansion commerciale en Inde. Pour que la bière arrive en bon état après un long voyage, ils ont ajouté plus de houblon, qui agit comme un conservateur naturel. Cela augmentait l'amertume en même temps. L'influence indienne est connue pour être une variété aromatique, florale et épicée

Ingrédients


MALTS Pilsen Premium, Crystal150

HOUBLONS
Centenaire, Mosaïque, Colomb

LEVURE
American Ale

123
Fiche technique
Type de bière
IPA (Indian Pale Ale)
Couleur de la bière
Blonde
Pays d'origine
Espagne
Contenance
33cl
Degré d'alcool
6.5°
Corps
Amertume
Douceur
Acidité
Fruité
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