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Lindemans Old Gueuze Spontanbasil
Le résultat original de la collaboration entre Lindemans et Mikkeller est une authentique vieille gueuze au basilic au goût étonnamment frais et rafraichissant. La rencontre inattendue entre une gueuze à l’ancienne et une plante aromatique aux multiples vertus! lls ont mélangé du Lambic âgé de 1/2 an qui a été fermenté en fûts de chêne avec du basilic frais.
- Pays d'origine : Belgique
- Degré d'alcool : 5°
- Marque : Lindemans
- Paiement 100% sécurisé (CB - Paypal).
- 10% de remise gagné à la première commande.
Lindemans est une brasserie familiale belge établie à Vlezenbeek, une commune du Brabant flamand.
Elle produit des lambics depuis 1822.
La famille Lindemans diversifia en 1822 les activités de son exploitation agricole située à Vlezenbeek dans la région bruxelloise en créant une brasserie de lambic puis de Faro à partir de 1869. Celle-ci se développa au point de quasiment remplacer l'activité agricole en 1920 puis définitivement en 1956. La brasserie produit de la Kriek à partir de 1961. En 1980, 70% de la production est exportée (France, Etats-Unis, Suisse et Allemagne)1.
En 1985, Le spécialiste de la bière Michael Jackson déclare la Kriek Lindemans l'une des 5 meilleures bières du monde.
Le lambic et sa versatilité légendaire ne se présentent plus. Ses limites sont difficiles à définir. La brasserie danoise Mikkeller s’est piquée au jeu en allant frapper à la porte de la brasserie Lindemans afin de rechercher de nouvelles frontières.
“Les lambics belges ont quelque chose de mystérieux”, explique Mikkel Borg Bjergsø, fondateur de Mikkeller. “Ce mystère est également amplifié par le processus de fermentation spontanée. Nous avons fait des expériences avec à peu près tous les styles de bière et finalement, nous avons décidé de collaborer avec Lindemans, pour son lambic ! »
Les 2 partenaires ont combiné leurs efforts en vue de réaliser une gueuze unique en son genre. Le résultat ? Le SpontanBasil, une authentique vieille gueuze au basilic au goût étonnamment frais et rafraichissant.
L’apéritif idéal, également parfait en association avec des plats.
- Type de bière
- Fruitée Acidulée, Lambic
- Couleur de la bière
- Dorée
- Pays d'origine
- Belgique
- Contenance
- 75cl
- Degré d'alcool
- 5°
- Corps
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- Amertume
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- Douceur
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- Acidité
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- Fruité
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