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Floris Ninkeberry

2,20 €
TTC

Une blanche fruitée avec un col de mousse important. De part l'utilisation de plusieurs fruits (mangue, abricot, pêche et fruit de la passion), la Floris Ninkeberry est une bière complexe

  • Pays d'origine : Belgique
  • Degré d'alcool : 3.6°
  • Marque : Huyghe
Le 12ème produit offert !
Couleur de la bière (EBC)
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Huyghe

La Brasserie Huyghe ou Brasserie Familiale Huyghe est une brasserie située à Melle dans la province de Flandre-Orientale en Belgique
On retrouve au moins depuis 1654 la trace certaine d'une activité brassicole au lieu-dit Appelhoek à Melle.
En 1906, la brasserie locale est reprise par Léon Huyghe qui y est entré quatre ans plus tôt. L'entreprise s'appelle alors la brasserie Den Appel (La Pomme en français) faisant référence au lieu-dit Appelhoek. Son fils et son gendre succèdent à Léon en 1925. La brasserie produit alors essentiellement des pils. En 1936, la brasserie est rebaptisée Brasserie Léon Huyghe.
Jean de Laet, mari d'une petite-fille de Léon Huyghe, arrive dans l'entreprise dans les années 1980 et lance la brasserie dans la production de bière de fermentation haute. Sont alors commercialisée des bières qui s'appellent Artevelde, Minty (bière verte à la menthe), Poiluchette, Guillotine (sortie pour le bicentenaire de la Révolution française). Le 26 décembre 1989, la Delirium Tremens est brassée pour la première fois. Cette bière fit la renommée de la brasserie. De nouveaux produits sont régulièrement créés : Floris, Mongozo, etc1.
En 2005, la brasserie a fêté ses 350 ans. La capacité actuelle de la brasserie est de 148 000 hectolitres. Elle est actuellement en phase d’extension et atteindra bientôt les 300 000 hectolitres.
La brasserie fait partie de l'association brassicole Belgian Family Brewers.

En savoir plus

De couleur dorée et trouble provenant de la bière blanche utilisée comme base, cette bière fruitée présente tout de même un beau col de mousse. Au nez des arômes de mangue, abricot, pêche et fruit de la passion, 4 fruits utilisés lors du brassage. Le goût est complexe mais est principalement celui de la pêche et de l'abricot avec, en arrière goût, une pointe d'acidité du maracuja et un soupçon d'exotisme de la mangue. Le mélange est étonnamment doux et réussi car le fruit domine toujours le coté sucré. Pour info Ninkeberry n'est pas une baie naturelle mais un mot inventé pour résumer ce bel alliage fruité

Fiche technique

Type de bière
Fruitée Sucrée / Aromatisée
Couleur de la bière
Dorée
Pays d'origine
Belgique
Spécificités
Fruits jaunes / Miel
Contenance
33cl
Degré d'alcool
3.6°
Corps
Amertume
Douceur
Acidité
Fruité

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