Avec des débuts modestes, Gin d'Azur a commencé son voyage le long du magnifique littoral de la French Rivera. La Côte d'Azur a une place spéciale dans nos cœurs et où notre amour pour la côte a contribué à créer notre gin biologique primé. Gin d'Azur est plus qu'une boisson, c'est une expérience qui vous transporte à la plage et à des moments où nous sentons le soleil sur notre peau et les embruns frais de l'océan sur notre visage. Notre équipe a passé des années à créer la boisson parfaite pour accompagner le French Rivera enrichi de plantes infusées de soleil, pour un plaisir entre amis sous le soleil.

Fabriqué par des maîtres distillateurs utilisant la distillation en pot à flamme nue. ''Le nom du Gin d'Azur évoque tant d'aspects, d'odeurs et de goûts, de la Méditerranée et des marais salants aux champs vallonnés de lavande et d'herbes fraîches. Gin d'Azur capture et combine ces essences avec équilibre et profondeur. Il est parfumé au nez et permet d'identifier instantanément les arômes de la Riviera Fraîche''.

Créé à partir des meilleures plantes de toute la Côte d'Azur, notamment le citron de Menton, la lavande, le thym, le romarin, la marjolaine, la sarriette des montagnes, l'anis étoilé et le sel de Camargue. Le Gin d'Azur valorise ses plantes provençales. Chacun a été récolté à son apogée aromatique, puis ils sont tous distillés séparément.

Gin d'origine biologique, lauréat de la médaille d'argent au concours mondial des spiritueux de San Francisco 2020. Notre gin a gagné le respect de notre industrie mais surtout de nos clients qui aiment notre gin. Mieux servi comme Gin Martini avec une touche ou un Classic Gin & Tonic.

Créer un gin bio primé ne devrait pas détruire notre belle planète. En tant que gin connecté à la côte, notre mission est de garantir que nous sommes aussi durables que possible lors de la création de nos produits. Ensemble, nous pouvons rendre le monde meilleur et veiller à ce que notre chaîne d'approvisionnement soit durable et verte est notre priorité absolue. Astuce, nos bouteilles peuvent être réutilisées dans votre maison comme carafes, bougeoirs et superbes décorations d'intérieur.

Les plantes du Gin d'Azur sont distillées séparément à l'aide de l'alambic en cuivre (Alambic Charentais). Pour chaque botanique, nous avons conçu un profil de distillation personnalisé (incluant la température, les coupes des foreshots et feintes et la pression des gaz) afin de capturer les meilleurs composés aromatiques. Nous nous approvisionnons en ingrédients dans toute la Provence. La lavande est de la région des Alpes-de-hautes-Provence (Valensole, Manosque et Castellane) et le citron est de Menton à la frontière entre la France et l'Italie. Comme un parfum ce n'est pas tant chaque ingrédient qui est important mais la combinaison de chaque élément dans la juste proportion pour vraiment donner l'impression d'être au milieu de la garrigue. Le critère principal de choix des ingrédients était l'origine : ils devaient provenir de Provence (Côte d'Azur) et être typiques de cette région.
Paul Caris (Maître Assembleur)

Couleur : Cristalline

Nez :   très parfumé et permet d'identifier instantanément les arômes de la Riviera Fraîche.

Bouche :   le genévrier, le thym, le zeste de citron et la lavande occupent une place centrale et sont savamment combinés.

Finale : complexe avec des notes d'anis et une salinité très subtile. Avec une pointe de tonique, les notes herbacées plus sèches et l'anis se développent davantage et donnent un service croquant et savoureux