Offrez ce magnifique cadeau comprenant la superbe bouteille Mumm Cordon Rouge avec ses deux flutes de dégustation.
Symbole de fête, le champagne Cordon Rouge de MUMM est mondialement connu. C'est la cuvée signature de la Maison ! Il perpétue un style emblématique fondé sur l'équilibre entre intensité et fraîcheur.
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G.H. Mumm & Cie est une maison de champagne fondée à Reims le 1er mars 1827. Elle fait partie du groupe Pernod-Ricard, au sein de sa filiale Martell Mumm Perrier-Jouët. La maison Mumm est le deuxième négociant manipulant de Champagne et le premier de Reims avec une production de 8 millions de bouteilles en 2015.
Le domaine viticole
La maison Mumm possède une superficie totale de 218 hectares dont 160 classés en Grands Crus. Le domaine couvre 8 terroirs d’exception parmi les plus réputés du vignoble champenois : Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Mailly pour le pinot noir, Avize et Cramant pour le chardonnay.
Les origines
En 1761, Peter Arnold Mumm, alors banquier, inaugure une activité de productions et de négoce de vins dans la cité de Cologne en Rhénanie. La qualité exceptionnelle du Riesling du Schloss Johannisberg est à l'origine de la fortune de la maison Mumm en 1811. Ses trois fils, Jacob, Gottlieb et Philipp, suivent les traces de leur père, et s'associent avec G.Heuser pour créer le 1er mars 1827, une activité de négociants en vin de champagne à Reims.
En 1852, Georges Hermann Mumm, petit-fils de Peter Arnold devient le patron de la maison de Champagne qui prend son nom. En novembre 1876, il fait enregistrer la dénomination « Cordon Rouge ». Sur la bouteille, ce ruban rouge apparenté à la Légion d'honneur française est devenu le signe distinctif d’excellence incarnant l’esprit de la Maison et une reconnaissance de caractères pour son champagne.
À partir de 1837, avec le premier diplôme de fournisseur officiel obtenu par Mumm auprès de Jean-Baptiste Bernadotte, roi de Suède et de Norvège, la maison Mumm devient progressivement le fournisseur officiel de nombreux souverains et gouvernements à travers le monde. Depuis 1886, le champagne Mumm devient le fournisseur officiel de la couronne d'Angleterre. Avec la reine Victoria, Edouard VII, George V, Edouard VIII, et enfin Élisabeth II.
La compagnie appartenait au groupe Seagram jusqu'en 1999, puis fut vendue au fonds américain Hicks, Muse, Tate and Furst5. Elle fut revendue à Allied Domecq en décembre 20006, lui-même racheté par Patrick Ricard pour créer la division Martell Mumm Perrier-Jouët du groupe Pernod Ricard en 2005.
Le patrimoine historique de la maison Mumm
Le cellier d'expedition Mumm à reims
La Maison des Champagnes Jules Mumm à Reims est l'œuvre de l'architecte Ernest Kalas. Les murs d'enceinte de la façade principale, sur la rue de Mars, sont recouverts de panneaux en mosaïque réalisée par l'atelier Guilbert-Martin selon les cartons d'Octave Guillonnet et Joseph Blanc en 1898. On trouve cinq panneaux qui illustrent les principales phases de l'élaboration du champagne, de la vendange au bouchage et au ficelage de la bouteille.
La chapelle Foujita
C'est dans les jardins de la Maison que fut bâtie la chapelle Notre-Dame-de-la-Paix. Cette chapelle marque la conversion de Foujita et de sa femme au catholicisme en 1959. Elle fut décorée par l'artiste japonais Leonard Foujita en 1965 avec le concours de René Lalou, alors directeur de la maison. .
Le moulin de Verzenay
Le célèbre Moulin de Verzenay, classé monument historique, avec son exceptionnel panorama sur les vignobles de Champagne domine le versant nord de la Montagne de Reims.
Ce coffret contient :
- 1 bouteille de Mumm cordon rouge
- 2 flutes signées MUMM avec le cordon et le logo sérigraphié
Symbole de fête, le champagne Cordon Rouge de MUMM est mondialement connu. C'est la cuvée signature de la Maison
Elaboration :
Une cuvée assemblée à partir de 77 crus, chacun d'eux étant unique
• La variété de raisin traditionnellement employée par Mumm, le Pinot Noir (45 %), donne au vin de la structure et de la vigueur
• Un assemblage de Chardonnay (30 %) ajoute de la finesse et de l'élégance
• Les touches fruitées, acidulées et équilibrées de Pinot Meunier (25 %) complètent le mélange
• Un pressurage et une vinification séparés de chaque variété de raisin et de chaque cru confèrent au mélange un large spectre d'arômes et de sensations
• 25 % à 30 % de vin de réserve sont ajoutés pour apporter de la profondeur à l'assemblage final
• Une teneur en sucre résiduel de 8g/l donne de la consistance au style de Mumm
Cépages : 45% de Pinots Noirs, de 30% de Chardonnay et de 25% de Pinot Meunier
Accords met-vins : Idéal à l'apéritif, le Cordon Rouge accompagnera également du poisson, des viandes blanches, ou des viandes fumées.
En 1876, en hommage à certains de ses clients les plus prestigieux, Mumm a décoré certaines de ses bouteilles d'un ruban de soie rouge croisé (en référence à la Légion d'Honneur) et les a scellées d'une étiquette ovale. Le prestige du Cordon Rouge était né… En tant que Champagne des Souverains, le prestige du Cordon Rouge était si grand qu'il est devenu le symbole de la Maison et du champagne en général. Les amateurs de vin d'aujourd'hui continuent de vénérer le Mumm Cordon Rouge et ont contribué à faire de cette cuvée la première de France et l'un des champagnes les plus populaires au monde. Georges Hermann Mumm est l'homme auquel nous devons la cuvée emblématique de la Maison. En 1876, afin d'affirmer la qualité de son champagne, la Maison a décidé de décorer les bouteilles d'un ruban en soie rouge en référence à l'Ordre de Saint Louis et au Grand Cordon de la Légion d'Honneur. Le succès a été immédiat : devenant le symbole de l'excellence et du savoir-faire de la Maison Mumm, la cuvée Cordon Rouge est devenue depuis lors une véritable référence dans le monde entier.
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