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Martell

Martell est l'une des plus anciennes maisons de cognac.
Fondée en 1715 par l'anglais Jean Martell (1694-1753), elle faisait partie de la filiale Martell Mumm Perrier-Jouet du groupe de vins et spiritueux français Pernod Ricard.

En 1715, Jean Martell, jeune négociant originaire de l'île de Jersey, crée son affaire de négoce de la vie à Cognac, sur les berges de Charente, et ce, tout en étant l'une des premières maisons de cognac exportant dès 1720 vers Hambourg , Liverpool et Londres. À son décès en 1753, la maison est dirigée à sa veuve, Rachel Lallemand, véritable femme d'entreprise à partir de 1775 Jean et Frédéric qui développent et transforment la maison de commerce en une solide entreprise. J & F Martell devient la première maison de cognac en Angleterre en 1814 et devient Martell & Cie en 1820.

En 1831, Martell crée son premier cognac «VSOP» et continue son essor international. Sa renommée s’étend dans le monde, avec les premières exportations dans la deuxième moitié du XIXe siècle vers le Japon et d’autres marchés asiatiques comme les Indes néerlandaises, l’Indochine, la Malaisie et la Corée.

Cordon Bleu, créé en 1912, est certainement la référence la plus connue de la société.

Martell est servi à bord du Queen Mary en 1936 ou encore du Concorde en 1977.
Depuis les années 1980

En 1987, Seagram prend le contrôle du fabricant français pour 1,2 milliard de dollars.

Après le rachat d'une partie des alcools du groupe Seagram en 2001, Martell appartient au groupe de spiritueux français Pernod Ricard.

Dans les années 2000, Martell lance de nouveaux cognacs: «Martell XO» en 2005, «Martell Création Grand Extra» en 2007, créé par l’artiste et designer verrier Serge Mansau. En 2009, Martell lance son cognac, L’Or de Jean Martell. En 2011, Martell enrichit sa gamme «ultra-prestige» avec un cognac d'exception «Martell Chanteloup Perspective», un hommage au savoir-faire des maîtres de chai et au domaine de Chanteloup.

Martell rejoint en 2006 le Comité Colbert, association œuvrant pour le rayonnement international des maisons de luxe françaises.

En 2010, Martell renouvelle son mécénat avec le château de Versailles, commencé en 2007, en restauration de l’antichambre de la Reine. En 2012, Martell Cordon Bleu lancé par Edouard Martell en 1912 à l’hôtel de Paris à Monaco, célèbre son 100e anniversaire dans ce même lieu. À l'occasion de la célébration de son 300e anniversaire, Martell propose un passage de la Patrouille de France à ses convives, réunis au Château de Versailles, le 20 mai 2015.
La plus ancienne des grandes maisons de cognac. Une passion et une précision transmises depuis 300 ans dans la famille Martell. Une riche histoire marquée par le goût et le savoir-faire, avec des cognacs Martell servis et appréciés depuis trois siècles.
Fondée en 1715 par Jean Martell (1694-1753), elle fait maitenant partie de la filiale Martell Mumm Perrier-Jouet du groupe de vins et spiritueux français Pernod Ricard.

Histoire chronologique

1715 LA NAISSANCE DE MARTELL

L'art de vivre français est à son firmament. La gastronomie, le goût et le savoir-faire sont à l'honneur. C'est cette culture du raffinement et de l'excellence que l'Anglais Jean Martell découvre à son arrivée en France, après avoir quitté son île natale, Jersey, pour se lancer dans le commerce d'eaux-de-vie à Cognac.

1753 ESPRIT DE FAMILLE

Jean Martell a consacré près de 40 ans de sa vie à l'étude et au développement de l'art du cognac. Il a parcouru la région à la recherche des meilleures eaux-de-vie et tissé des liens avec des producteurs locaux qui traverseront les générations. À sa mort, en 1753, sa veuve Rachel reprend les rênes de l'entreprise et se promet de rester fidèle à son perfectionnisme et son intégrité.

1775 LES FILS À LA CONQUÊTE DES ÉTATS-UNIS

Rachel transmet l'activité florissante à ses deux fils, Jean et Frédéric. L'activité à l'export est en plein essor, et la première cargaison de cognac ne tarde pas à être expédiée vers les États-Unis.

1831 QUALITÉ SUPÉRIEURE

Martell crée son premier cognac VSOP (Very Superior Old Pale).

1838 BIENVENUE AU DOMAINE

La famille achète le Château de Chanteloup, le domaine emblématique du cognac Martell. Au cours des deux siècles suivants, le château va recevoir des personnalités du monde entier.

1848 BONJOUR PARIS

Martell commercialise ses premières bouteilles de cognac ornées d'une étiquette bleu et argent, œuvre d'un imprimeur parisien.

1858 L'ASIE ET AU-DELÀ

Au cours de la décennie qui suit, la notoriété de Martell s'étend dans le monde entier, avec les premières exportations vers le Japon et d'autres marchés asiatiques comme l'Indonésie, le Vietnam et la Corée.

1911 LE JOYAU DE LA COURONNE

Le cognac Martell est servi lors du couronnement du roi George V d'Angleterre.

1912 CORDON BLEU

Édouard Martell crée la référence des cognacs, le Martell Cordon Bleu. Il est lancé officiellement à l'Hôtel de Paris à Monaco.

1936 VOYAGE EN HAUTE MER

Le 27 mai, le cognac Martell est servi lors du voyage inaugural du Queen Mary, de Southampton à New York.

1956 DINER DE GALA À MONACO

Le cognac Martell Cordon Bleu, également dénommé "Martell Extra", est servi lors d'un dîner de gala donné pour les noces du prince Rainier de Monaco et de Grace Kelly.

1957 RÉCEPTION PRÉSIDENTIELLE

Le Martell Cordon Bleu est servi lors d'une réception donnée par le Président de la France en l'honneur de Sa Majesté la reine Elizabeth II au Château de la Celle Saint-Cloud et au Louvre.

1971 CADEAU IMPÉRIAL

Une caisse de Martell Cordon Bleu est offerte à l'empereur Hirohito du Japon lors de sa visite officielle en France.

1977 DANS LES AIRS

À deux fois la vitesse du son, Martell Cordon Bleu est servi aux passagers du Concorde lors de ses vols entre Paris et New York.  

1986 TOUS À BORD

Le cognac Martell Cordon Bleu Extra Old figure au menu d'une liaison spéciale de l'Orient Express entre Venise et Copenhague.

2005 UNE NOUVELLE GAMME

Martell lance son nouveau cognac Martell XO. Deux ans plus tard, Martell Création Grand Extra vient enrichir la gamme dans un flacon créé par le célèbre designer verrier Serge Mansau.

2006 ART DE VIVRE FRANÇAIS

Martell rejoint le prestigieux Comité Colbert, une association représentant les marques de luxe françaises à l'international et œuvrant pour le rayonnement de l'art de vivre français.

2009 OR PUR

Martell lance son cognac suprême, L’OR de Jean Martell, le point d'orgue de 300 ans de savoir-faire.

2011 ASSEMBLAGE PRESTIGIEUX

Martell lance un cognac « ultra-prestige », le Martell Chanteloup Perspective, en hommage aux maîtres de chai de Martell.


Les Borderies

Les Borderies est le plus petit terroir et l'un des plus prestigieux de l'AOC Cognac de la rareté et de la qualité des eaux de vie Lorsqu’il fonde sa maison en 1715, Jean Martell s’intéresse déjà aux Borderies. Ses variétés d'œuf blanc sont réparties dans des arômes de fruits confits et d'épices douces.

Distillation
La cave de vieillissement de Martell.

Martell a mis au point sa propre méthode de distillation, utilisant des alambics charentais traditionnels en cuivre. Supervisé par le maître de chai, la distillation fait appel à une technique et à un savoir-faire transmis depuis l’époque de Jean Martell.

Vieillissement

Les douelles des barriques ont été utilisées dans les chênes à grains fins de la forêt de Tronçais. Lorsque la maturation est arrivée à son terme, régulièrement veillée par le maître de chais, les eaux-de-vie sont enlevées en vue d'un assemblage, dont la teinte n'est pas ajustée au colorant caramel, qui a eu naissance au cognac.

Le site de Gâtebourse à Cognac

Dès le XVIIIe siècle, Jean Martell acquiert une petite maison de ville avec quelques lieux d'entreposage. Rapidement il lui faudra trouver des sites en dehors des remparts de la ville et achète le clos de Gâtebourse en 1750.

Le domaine de Chanteloup

Construit à quelques kilomètres de Cognac, le domaine de Chanteloup est une demeure charentaise typique avec le milieu du bois et des vignes lorsque Théodore Martell (1793-1872) a été acheté en 1838. Il a changé des jardins potagers, une orangerie et des écuries. Édouard Martell y installe un laboratoire pour trouver un remède contre la maladie pendant la crise du phylloxéra et des parcelles à disposition pour des expérimentations. En 1920, Maurice Firino Martell, héritier de la maison et reconstruit l’architecte cognitif Jean Chalard dans le style anglo-normand pour femme Elisabeth. Le domaine devient ensuite une réception de la Maison Martell qui accueille ses invités de prestige.

La distillerie de Gallienne

Le domaine de Gallienne à Javrezac au cœur des frontières est acquis par Martell en 1953, pour implanter sa nouvelle distillerie6. Elle a conservé le procédé original développé par la maison Martell depuis 1750. La première distillerie est construite en 1963 avec 10 chaudières de 10 hl, puis une seconde est bâtie en 1973 avec deux chaudières de 25 hl et quatre de 130 hl. Une troisième distillerie est construite en 1993 dont les alambics sont automatisés.

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