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C’est au coeur du Speyside, à la lisière du spectaculaire parc national de Cairngorns, que la distillerie Tormore s’est érigée en 1958 par l’architecte Sir Albert Richardson. Son architecture unique lui vaut d’être classée monument historique depuis 1986.
La production comme la maturation de ses Single Malts profitent de la proximité d’une des plus hautes chaînes de montagnes britanniques, de l’air frais et pur, ainsi que de vastes et odorantes forêts de pins.
Elle doit ce nom de Tormore, dérivé du gaélique Torra Mhòir, signifiant « la grande colline », à ces montagnes qui l’environnent et à son emplacement idéal sur les hauteurs du Speyside.
Reflet du rythme de vie ralenti qui semble régner dans le Speyside et le parc naturel des Cairngorns, les Single Malts Tormore sont produits en petites quantités « small batches » et profitent d’un vieillissement de 14 à 16 ans dans des fûts de chêne américain, qui leur confère des notes fruitées, fraîches et florales, à l’image de la nature environnante.
Ces éditions portent la signature de leur Master Distiller, Neal Corbett.
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