Ce gin infusé au Riesling est élaboré exclusivement à partir de vin dont les grappes de raisins sont issues du domaine de Saarburger Rausch. Marqué par les aromes puissants de plantes et de fruits en provenance de son terroir, le gin Ferdinand allie parfaitement toutes les saveurs de la région.
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L’une des régions viticoles les plus fascinantes d’Allemagne se situe dans la région des trois frontières entre l’Allemagne, le Luxembourg et la France, où la Sarre rencontre la Moselle.
Ici, dans la région de la Sarre où se trouvent les plus grands producteurs de riesling de tout le pays, entre deux collines légèrement incurvées, l’histoire du gin Saar Dry de Ferdinand, infusée de riesling, commence en 2013.
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En savoir plusFerdinand's Saar Dry Gin Schiefer Riesling Infused est un gin allemand distillé en alambic à repasse, en petits lots et infusé de « Riesling ». Son nom fait référence à deux choses : Ferdinand Geltz, surintendant royal de la Forêt Prussienne et la figure historique qui a jeté les bases de ce qui deviendrait l’une des plus grandes propriétés familiales en Sarre et en Moselle. Il a également été le co-fondateur de VDP Mosel-Saar-Ruwer, une organisation qui favorise la vente de vins non-capillaires
En 1925, après sa mort, les vignobles ont été partagés entre ses deux filles, Ella et Antoinette. En 1944, lors d’un bombardement, la maison et la cave ont été totalement détruites. Aujourd’hui, c’est grâce à la détermination de Marianne, sa petite fille et fille d’Ella, que le domaine existe toujours sous le nom de Forstmeister Geltz –Zilliken et dirigée par Dorothée, 11ème génération.
Soigneusement cueillies à la main, les raisins Riesling provenant des pentes de schiste de la succession Ferdinand Geltz font que leur gin est une expérience gustative unique. Le savoir-faire de leur maître distillateur Andreas Vallendar, 30 ingrédients pris dans leurs vignes et leur culture garantissent un produit de haute qualité de la région de la Sarre qui vous promet une dégustation de plaisir suprême.
Couleur : Incolore et limpide.
Nez : floral et délicat, zeste de citron, pétales de rose, herbes légèrement mentholées, feuilles de verveine et sauge
Bouche : florale, riche et intrigante aux saveurs d’agrumes (orange, citron), genièvre et de notes herbacées.
Finale : sèche avec un soupçon de racine d’angélique, de sauge, de thym et de zeste d’orange amer.
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