Gin de style londonien avec des notes subtiles de céleri, de la sauge et parme et un goût propre, plein de caractère, de pin de genièvre, d'agrumes et d'épices subtiles de poivre avec un arrière-goût persistant en bouche.
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Berry Brothers and Rudd est le plus ancien marchand de vins et de spiritueux du Royaume-Uni. Ses activités ont commencé à la fin du XVIIe siècle avec la création de la boutique au 3 St. James's Street à Londres en 1698. À l’origine, cette boutique créée par la veuve Bourne s’appelait "The Coffee Mill". La boutique est toujours à la même place. L’entreprise est fournisseur de la famille royale depuis le règne du roi George III et de personnalités célèbres comme Lord Byron, William Pitt ou l’Aga Khan.
Berry Bros. vendent du vin à destination de toute la planète (y compris des vins du Bordelais ou de Bourgogne en primeur). Ils vendent aussi un certain nombre de vins et de spiritueux sous leur propre label, "Berry's Own Selection".
Ils possèdent leur propre marque de blend, le Cutty Sark qu'ils ont créé en 1923 et ont créé la gamme de vintage pour les single malt de la distillerie Glenrothes
Berry Bros. & Rudd ont été un des premiers marchands de vin à créer un site de vente en ligne en 1994. Ils ont établi deux succursales à Dublin et à Hong Kong.
Lancée en décembre 2012, la distillerie City Of London a été la première distillerie à ouvrir dans le Square Mile depuis près de 200 ans et reste la seule distillerie du quartier historique de Londres aujourd'hui. A ses débuts, la distillerie produit du gin sur une paire d’alambics en cuivre de 200 litres. En 2016, un alambic de 500L vient compléter la paire d'origine afin d’augmenter la production. Ce dernier a été lancé en 2016, à l’occasion du 90e anniversaire de la Reine, et a été nommé Elizabeth en conséquence.
L’objectif de la distillerie City of London est de préserver le patrimoine et l’histoire de la production de gin à Londres tout en incorporant de nouvelles idées contemporaines.
Le Gin Authentic est le premier de la lignée City of London, lancé en 2012. Il joue un rôle important dans la renaissance du Gin à Londres. De style London Dry, il est produit à partir de 7 botaniques.
Botaniques : genièvre, graine de coriandre, angélique, réglisse, zestes d’orange, de citron et de pamplemousse.
Couleur : clair comme du cristal.
Nez : piquant, genièvre, notes de pamplemousse, d'orange, de citron, de céleri, de sauge, de violette.
Goût : Gin sec pur et classique de Londres, violettes, réglisse, agrumes, notes de sauce au poivre.
Finition : Longue durée, genièvre, agrumes, épices.
A déguster avec de l'eau tonique, beaucoup de glace et un quartier de pamplemousse rose frais !
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