Mombasa Club Colonel’s Reserve gin est une eau-de-vie capiteuse, suave et fruitée, une édition limitée en hommage aux aventuriers de l’Empire britannique de l’époque Victorienne. Fabriqué dans un style anglais classique il attire l'attention avec son flacon extrêmement décoré.
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La distillerie "Thames Distillers" est dirigé par Charles Maxwell qui est la huitième génération de la famille et qui à la base sont les fondateurs de la Finsbury Distillery qui produisent des gins depuis 1700 et représente la plus ancienne lignée ininiterrompue de la distillation de gin.
En savoir plusLe Mombasa Club Colonel's Reserve Gin rend hommage aux commandants de l’armée de l’Empire britannique victorienne qui, par le dialogue, ont apporté la paix dans l’Afrique orientale brittanique durant la période coloniale en face de l’île de Zanzibar.
Sa distillation a lieu en petits lots dans l’alambic célèbre : « Tom Pouce Distillation Pot Still », selon le style anglais classique. Il contient sept plantes médicinales et met l'accent sur le carvi (cumin) au lieu de la racine d’angélique et l'ajout de Calamus, plus connu en français comme « acore » ou « ajonc odorant », une plante aquatique qui pousse généralement dans les zones marécageuses en Europe et en Amérique.
Mombasa Club gin est un gin épicé, aromatique et doux élaboré en petits lots et le résultat d'un mélange de plantes aromatiques et d'herbes avec de l'alcool pur grain qui a été distillé à quatre reprises. Comme ingrédients, ils utilisent entre autre de la racine d'Angélique, du genévrier, du poivre, de la sauge, du curry, de l'écorce de cassia, des clous de girofle, du cumin et des graines de coriandre.
Couleur : claire.
Nez : notes florales intenses, coriandre et réglisse
Bouche : douce, épicée et harmonieuse
Finale : Onctueuse et fruitée.
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