Le Point Gin 'made in Toulouse' s’affranchit des codes de distillation classique à l’anglaise pour proposer des accords nouveaux, réalisés à partir de plantes locales. En plus du genièvre, de la violette et de la spiruline
cultivées dans la région, un mélange secret de plantes aromatiques est utilisé, provenant d’un fournisseur de la Montagne Noire, situé sur les hauteurs de Carcassonne, à quelques kilomètres de leur atelier de distillation.
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Installée depuis 1986 à Villefranche de Lauragais (Hte Garonne - France), BENOIT SERRES est une entreprise familiale qui perpétue les recettes de 5 générations de fabricants de liqueurs. En effet, déjà en 1841, dans le Haut Quercy, le pays des noix, Antoine Serres élaborait une savoureuse eau de noix. Aujourd'hui, Jean-Benoît Serres vous propose ses spécialités, une gamme de liqueurs, eaux de vie et fruits à l'eau de vie. Leur fabrication s'élabore par de subtils mélanges de fruits, de fleurs et de plantes rigoureusement sélectionnés. Le tout est distillé dans de traditionnels alambics en cuivre. Ainsi, des produits de caractère au goût incomparable sont obtenus et sont appréciés aussi bien nature, en cocktail, Trois produits ont construit la réputation internationale de la société
L'EAU DE NOIX (liqueur), la LIQUEUR A LA VIOLETTE (avec de l'Armagnac),
Le DONJON (avec du Cognac et des amandes).
Ils sont exportés en Asie, Afrique du sud, Japon, en Belgique et en Angleterre.
Les produits BENOIT SERRES sont disponibles dans les caves et dans les commerces traditionnels
Le Gin «made in Toulouse» aux saveurs de violette et spiruline.
Cet alcool est né de la rencontre entre Jean-Benoît Serres et Alexandre You, «mixologiste».
En tant que mixologue, Alexandre You utilise le gin au quotidien et s’est lancé le pari fou de créer son propre spiritueux. Après un an à sillonner les distilleries du monde entier, ce dernier fait la rencontre de Benoît Serres en 2016, issu d’une famille fabricante de liqueur depuis cinq générations. Après neuf mois d’essais et de recherches, les deux passionnés tombent sur l’accord d’un gin, dont les racines proviennent
des terres d’Occitanie.
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cultivées dans la région, un mélange secret de plantes aromatiques est utilisé, provenant d’un fournisseur de la Montagne Noire, situé sur les hauteurs de Carcassonne, à quelques kilomètres de leur atelier de distillation.
