The Story :
NÉ POUR FAIRE DU BOURBON Bill Samuels, Sr.
L’aventure de Bill Samuels, Sr. dans la création de Maker’s Mark® a débuté avec l'unique exemplaire de la précieuse recette familiale, vieille de 170 ans. Evidemment, le distillateur de la sixième génération s’est empressé d’y mettre le feu.
Après avoir accidentellement brûlé une paire de rideaux par la même occasion, Bill expérimente alors le parfum de plusieurs grains, à la recherche de la formule de son propre moût. Pour éviter d'attendre les nombreuses années de vieillissement, Bill décida de cuire plusieurs miches de pain avec diverses combinaisons de grains au lieu de les distiller. Sa vivacité d’esprit lui permit non seulement de gagner du temps, mais le poussa aussi à remplacer le seigle, traditionnellement utilisé dans le bourbon, par du blé rouge d’hiver, particulièrement tendre. Le mordant du seigle céda ainsi la place à la douceur délicate pour laquelle Maker’s® est aujourd’hui connu.
Servez-moi un bourbon qui ne me fera pas éclater la tête. Bill Samuels, Sr.
Le bourbon révolutionnaire
Par son ingéniosité, sa patience et sa détermination à atteindre un goût précis, Bill a non seulement réinventé le whisky familial, mais avec sa femme et collaboratrice Margie, il a révolutionné tout un secteur.
Margie Samuels: Laisser sa marque.
Puisque la saveur du Maker’s Mark se distingue des autres bourbons, Margie Samuels a voulu s’assurer qu’il en serait de même pour la bouteille. On dit que c’est grâce à Margie que la plupart des gens achètent leur première bouteille de Maker’s Mark… et grâce à Bill qu’ils achètent les suivantes. La forme de la bouteille, l’aspect de l’étiquette, le bouchon de cire rouge et jusqu’au nom lui-même, tout est l’idée de Margie.
Aujourd'hui reconnue au Kentucky Bourbon Hall of Fame (elle est d’ailleurs la première femme travaillant dans une distillerie à le rejoindre), elle cirait à la main les premières bouteilles dans sa cuisine en les plongeant dans sa friteuse qu'elle utilisait pour faire fondre la cire. Le poulet frit de Margie ne fut plus jamais le même et l’univers du whisky non plus. Même si chaque gorgée de Maker’s® a exactement le même goût que la précédente, il n’y a jamais deux bouteilles identiques. Ces coulées rouges donnent à chaque bouteille une décoration unique.