33,60 €
Un anis distillé aux saveurs de garrigue. Développé à partir de...
GM La Grappe de Montpellier
La distillerie La Grappe de Montpellier, située sur les rives de la Méditerranée, distille depuis 1923 les marcs de raisin apportés par les grandes propriétés vitivinicoles locales. Les Eaux de vie et Fines du Languedoc, ainsi produites, font depuis des décennies la promotion du savoir-faire traditionnel régional datant de plus de huit siècles.
Aujourd'hui encore, les grandes familles vigneronnes de Montpellier se réunissent régulièrement pour asseoir la destinée de la distillerie et partager, avec convivialité, le fruit de leur production.
Forte d'un esprit pionnier qui caractérise la région, la distillerie continue aujourd'hui encore d'écrire l'histoire des spiritueux locaux. Les nouvelles techniques de distillation et la diversité des cépages du vignoble alimentent encore cette recherche de nouveauté et de singularité.
C'est ainsi que les produits GM ont vu le jour entre les mains de nos maîtres-distillateurs, proposant de nouveaux horizons gustatifs à l'accent méditerranéen.
Montpellier, Terre de spiritueux
La distillerie coopérative "La Grappe" de Montpellier fondée en 1923, anciennement située sur les rives du Lez, fait partie du patrimoine historique de la ville. Elle est depuis longtemps reconnue pour son savoir-faire dans la fabrication des Eaux de vie de marc du Languedoc. Nous collectons les co-produits de la vinification des vignerons des cantons alentours et certains de nos adhérents sont emblématiques de la métropole régionale.
Montpellier, lieu historique de l'alcool de bouche
Des premiers alambics on fabrique le fard à paupières connu sous le nom de khôl. Lorsque les Arabes commencèrent à distiller le vin, ils donnèrent le nom al khôl "la chose subtile " au produit obtenu.
C'est à Arnaud de Villeneuve, célèbre médecin enseignant à Montpellier durant le XIIIème siècle que l'on attribue l'origine du procédé de distillation, donnant la fameuse "eau ardente"
En 1780, le professeur de chimie montpelliérain Jean-Antoine Chaptal, conçoit un alambic permettant d'obtenir le "trois-six".
En 1801, le chimiste Jean-Edouard Adam présente à la faculté de médecine de Montpellier un nouvel alambic moderne dont coule "l'eau de vie".
En 2013, portés par une forte volonté de valoriser tout ce patrimoine, nous faisons date avec un concept innovant à la naissance d'une vodka de marc de raisin.
En 2015, lancement du GIN GM.
Derniers articles en stock
43,20 €
Gin aux saveurs méditerranéennes Plusieurs fois...