GM la Grappe de Montpellier

Gin aux saveurs méditerranéennes

Plusieurs fois centenaires, notre vignoble fournit un marc de haute qualité, marqué par l'identité de ses cépages et de ses terroirs.

Distillés cinq fois, les marcs de raisin permettent d'obtenir un alcool d'une grande pureté ; exempt de composés impropres. Redistillé avec des baies de genévriers et un bouquet de plantes méditerranéennes, cet alcool ultra premium s'est métamorphosé en un gin aux arômes subtils et élégants.

Cest une promenade en pleine garrigue où se confondent notamment les senteurs de genièvre, de raisin, de zeste de citron, d'amande amère, de coriandre et de lavande. Raffiné, le gin GM se déguste aussi bien pur ou en cocktails.

ORIGINE Alcool de marcs de raisin issus d’une sélection de terroirs et de cépages du Languedoc-Roussillon. Distillats de baies de genévriers et de plantes méditerranéennes.

DISTILLATION Cinq colonnes successives permettent d’extraire l’alcool des marcs de raisin, puis de les concentrer et de les rectifier de façon à enlever toute trace de méthanol. La dernière colonne d’affinage, entièrement conçue en cuivre, permet de révéler les arômes des marcs de raisin. Des baies de genévrier et un bouquet de plantes de nos garrigues méditerranéennes sont distillés de manière traditionnelle pour apporter une identité unique à ce Gin : écorce de citron jaune, amande amère, coriandre, lavande, raisin,…

DEGUSTATION Produit ultra premium cristallin issu d’alcool surfin ne brûlant pas en bouche, ce Gin révèle avec subtilité et élégance tout l’univers des senteurs méditerranéennes. Une ballade en pleine garrigue où se confondent notamment les senteurs de genièvre, de raisin, de zeste de citron, d'amande amère, de coriandre et de lavande. Raffiné, le gin GM se déguste aussi bien pur ou en cocktails.