Filliers

Située dans un petit village campagnard à proximité de Deinze, la distillerie Filliers produit du genièvre depuis 1880. A cette époque, seul l’excédent de céréales était utilisé pour fabriquer cet alcool de grain.

Autour de 1880, Kamiel Filliers, l’arrière-arrière grand-père de la génération actuelle obtint la licence pour créer son ‘Entreprise de jenièvre’ à Bachte-Maria-Leerne/Deinze en succession de la précédente, celle de son oncle Ferdinand Bernard Filliers, qui fut détruite par un incendie en 1863. Ainsi la famille Filliers compte cinq générations de distillateurs, toujours établis à Bachte-Maria-Leerne en Flandre orientale près de Deinze.

En tant qu’une des deux distilleries agricoles qui subsistent encore en Flandre, on distille actuellement chez Filliers toujours encore selon les mêmes procédés que l’arrière grand-père Filliers le fit déjà dans sa ‘genièvrerie‘ en 1880. Un cas unique!

De génération en génération, Filliers a toujours proposé des produits de qualité entièrement fabriqués sur place.

Aujourd’hui, les deux cousins Jan et Bernard Filliers, la 5ème génération de Filliers, sont aux commandes de l’entreprise familiale.

Située dans un petit village campagnard à proximité de Deinze, la distillerie Filliers produit du genièvre depuis 1880;

Nous sommes l’une des plus anciennes distilleries artisanales de Belgique :
notre histoire remonte au xviiiè siècle.

1792 La naissance d’une légende

Karel Lodewijk Filliers naquit à Bachte-Maria-Leerne. C'est lui qui eut l'idée de mettre la distillation du genièvre au nombre des activités de la famille.

1836 Kamiel Filliers

Kamiel Filliers vit le jour en 1836. C'était le premier Maître Distilleur de la deuxième génération des Maîtres Distilleurs Filliers. Il prit la tête de l'entreprise familiale pour succéder au fondateur Karel Lodewijk, et il eut pour mission d'agrandir l'activité de distillerie de genièvre.

1880 Naissance de la compagnie

En 1880, Kamiel Filliers installa un moteur à vapeur à sa distillerie agricole, qui accèlèra considérablement le processus de distillation et donna à l'entreprise la physionomie qu'on connaît aujourd'hui à la Distillerie Filliers.

1888 Firmin Filliers

Naissance de Firmin Filliers (3ème génération), qui a ensuite pris les rênes de l'entreprise familiale. C’est Firmin Filliers qui, peu après la fin de la Première Guerre mondiale, en 1928, a créé la recette de la prime actuelle de Filliers Dry Gin 28.
1945  La 4ème génération 

Les frères Louis et Carlos Filliers (4ème génération de Filliers) ont repris les rênes de la distillerie Filliers. C'était une lourde responsabilité à assumer à la suite de la Seconde Guerre mondiale. Mais cette 4ème génération a jeté les bases de l’actuelle entreprise familiale Filliers et a été responsable d’une croissance ininterrompue pendant de nombreuses années.

1965  Les Golden Sixties

C’est à quoi ressemblait la distillerie de Filliers au milieu des années soixante.

1980 5ème génération de Filliers 

Neveux Bernard et Jan Filliers (5ème génération) ont rejoint la société familiale de plus en plus nombreuse de la famille Filliers. Ensemble, ils ont encore amélioré le profil professionnel de Filliers Distillery. Bernard Filliers reste aux commandes de la distillerie aujourd'hui. 

2012  Filliers Dry Gin 28 a été relancé

Le Filliers Dry Gin 28 a été réintroduit sur le marché après que le maître distillateur actuel ait travaillé sur la recette originale pendant plus de deux ans. & nbsp; </ p>