La Canya

Depuis le 1 Novembre 2016, Johann et Jérôme, les artisans brasseurs, créateurs de la Micro Brasserie La Canya au Parc d'Activité Albères-Mediterranée de Saint André à 2 mn d'Argelès sur Mer (66), élaborent des bières bio de pur malt régional, haute fermentation, brassées à l'ancienne.

Les 2 hommes qui ont travaillé à la brasserie voisine Cap d'ona ont voulu voler de leur propres ailes afin surtout de tout maîtriser, de la céréale à la mousse pour proposer du 100 % bio et régional »
Ils en sont ainsi arrivés à cultivers leur propre pieds de houblons ce qui représente une rareté hexagonale et une belle performance.

Les bières La Canya aux arômes riches et complexes sont refermentées en bouteille, non filtrées et non pasteurisées (bière vivante et savoureuse !!).

La Canya est un  mot catalan qui signifie simplement un verre de bière de 20 cl au sud en Espagne, mais aussi le roseau de mesure volumétrique.

L'etiquettes de toutes leur bières est signée de peintre bien connu dansla région, les Pritchard’s avec leur fameux
bonhomme relax et heureux de boire une bonne mousse :) et vous ?