Chicken Cock Bootlegger's Reserve Bourbon Whiskey est un bourbon américain mélangé de certains des plus beaux bourbons et Rye de la distillerie.
Une édition limitée créée en hommage à leurs jours de gloire lors de la Prohibition. Certains possèdent 40% de seigle, ce qui ajoute de la complexité à ce bourbon mais aucun n'a dépassé un vieillissement de plus de 3 ans.
Bootlegger, terme américain, fait référence aux "hommes qui cachaient des bouteilles dans leurs bottes" lors de la période de la Prohibition instaurée aux Etats-Unis et au Canada de 1917 à 1935.
La distillerie, fondée en 1856 au Kentucky, a été ressuscitée par la société Grain & Barrel Spirits qui se situe à Charleston, Caroline du Sud.
Au 19ème siècle, Chicken Cock était une des plus grandes marques de bourbon de l'époque.
Couleur : Or
Nez : notes de chêne, de caramel et de fruits
Bouche : sirop d'érable, noix grillées et chêne
Finale : longue et lisse