Jameson Cooper's Croze

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Jameson Maker's Series Cooper's Croze, qui signifie "l'outil du tonnelier" célèbre la qualité du bois travaillé par le Maître Tonnelier de la maison Jameson, Ger Buckley, et ses différentes influences des fûts sur la saveur du whiskey. Parfumé par les arômes riches et veloutés d'un ensemble choisi de fûts de chêne américains et espagnols, Cooper's Croze est triplement distillé et non filtré à froid.

Pays d'origine : Irlande
Degré d'alcool : 43°
Marque : Jameson

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Jameson

Le whiskey Jameson est un whiskey irlandais depuis le XIXème siècle. Fin, goûteux et parfumé, il serait l’un des whiskeys les plus consommé au monde, et symbolise à lui seul plus de 200 ans de tradition irlandaise… Voici une petite présentation de cet alcool 100% irlandais qui ravit les papilles des amateurs de whiskey typiquement irish.

La création de la distillerie Jameson remonte à 1870, date à laquelle John Jameson, un entrepreneur dublinois, décide de lancer sa propre production de whiskey à base d’orge malté et non malté. Il s’installe alors dans le quartier industriel de Smithfield Village, installe ses cuves et matériel de distillation, et se lance alors dans l’aventure.

Le résultat est aujourd’hui impressionnant : après plus d’un siècle d’exploitation du whiskey Jameson, cet alcool a atteint des sommets record en termes de vente et de production à l’export. Le Jameson est un whiskey aussi connu que consommé, et sa renommée a dépassé de loin les limites de l’Irlande.

Du fait de son succès, en 1988 la distillerie Jameson et la marque ont été racheté par Irish Distillers, une filiale irlandaise appartenant au groupe Pernod-Ricard et fait partie du top ten des whiskey les plus vendus de par le monde (il est classé neuvième).

Lorsqu’un savoir-faire a été transmis sur cinq générations dans votre famille, vous méritez un hommage dont pourront profiter les cinq générations suivantes. Le Cooper’s Croze — qui appartient à la gamme des Créateurs de Whiskey — est un whiskey irlandais qui célèbre le savoir-faire de notre maître tonnelier, Ger Buckley. Il rend hommage à ses compétences pour sélectionner, réparer et entretenir les précieux fûts de notre distillerie de Midleton et aux outils qu’il utilise pour cela.

Le secret du whiskey Jameson se trouve dans l'articulation subtile des savoirs-faire du Maître Distillateur, Maître Tonnelier et le Maître Assembleur. C'est pourquoi Jameson a créé les 3 "Makers Series", pour faire découvrir au monde la passion et l'implication de ses artisans.

NOTES DE DEGUSTATION

NEZ Un délicat parfum de pétales de fleurs se développe en arômes de fruits mûrs, tandis que du bois de chêne et de cèdre brûlés apporte équilibre et complexité — une contribution sans pareil du caractère du chêne américain et du chêne espagnol.

BOUCHE La première impression vient de la vanille sucrée des fûts qui contenaient du bourbon américain. Elle apporte une profondeur au parfum intense de fruits, typique des fûts qui contenaient du xérès. Une note agréable de noisette et de bois brûlé enrichit les épices de l’alambic à feu nu.

FINALE Agréablement long en bouche, avec la disparition progressive de la douceur de la vanille devant les grains d’orge et une touche de chêne brûlé.

Référence 440

Fiche technique