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Whisky Whistle Pig Small Batch Rye 10 ans

75,90 €
TTC
Whistle Pig 10 ans est la création de Dave Pickerell, ancien Maître Distillateur chez Maker’s Mark. Ce whiskey est élaboré exclusivement à partir de seigle. Il est distillé et initialement mûri au Canada, avant d'être vieilli dans la ferme Whistle Pig dans le Vermont. Il révèle un profil aromatique complexe, marqué par des notes de caramel, de seigle ou encore de vanille.

  • Pays d'origine : Canada
  • Degré d'alcool : 40°
  • Marque : Whistle Pig
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Whistle Pig

Située dans une grange laitière rénovée vieille de 150 ans, la distillerie WhistlePig est l'aboutissement de cinq années assidues. Ouvert en 2015, nous distillons 7 jours sur 7 dans notre unique alambic en cuivre conçu par le maître distillateur de renommée mondiale Dave Pickerell.

WhistlePig a commencé lorsque nous avons acheté notre ferme en 2007. Après quelques années de profonde considération et de réflexion personnelle, nous nous sommes engagés à fabriquer les meilleurs et les plus intéressants Rye Whiskies au monde. Avec l'aide du maître distillateur Dave Pickerell, nous avons découvert et acheté un stock incroyable de whisky d'assemblage de 10 ans d'âge au Canada qui était profondément mal utilisé. Ce stock initial, pour lequel nous sommes éternellement reconnaissants, est ce qui a lancé notre grande aventure.

En savoir plus

WhistlePig Whiskey a donné le coup d'envoi de notre voyage Rye Whisky avec le Quintessential Rye - notre petit lot de seigle, âgé de 10 ans - c'est celui qui a tout commencé. Fidèle à la vision originale de nos maîtres distillateurs, il s'agit d'un high Rye whisky avec un whisky audacieux et épicé qui offre de nouvelles couches de saveurs à chaque année d'âge. Et à 100 Proof, il est polyvalent, peu importe comment vous le buvez. L'ingéniosité, la détermination et une poursuite intrépide des saveurs nous ont conduits ici, et nous n'avons jamais fait marche arrière.

96 points de Wine Enthusiast, l'un des Rye Whiskies les mieux notés de tous les temps. Certifié Casher.

NOTES DE DEGUSTATION

Couleur : vieil or.

Nez : Piment de la Jamaïque, zeste d'orange, anis, chêne, omble chevalier et caramel

Bouche :  Sucré; notes de caramel et de vanille, suivies de ryespice et de menthe

Finale : Longue finale; caramel chaud et caramel.

Dès ses débuts en 2008, WhistlePig affiche des ambitions pour le moins élevées : produire le meilleur rye whiskey au monde. Pour s’en donner les moyens, la marque n’hésite pas à s’affranchir du riche passé de la catégorie en explorant des techniques innovantes de vieillissement et en contrôlant l’intégralité du processus de production, de la céréale jusqu’à la mise en bouteille. En 2015, WhistlePig commence à distiller son propre whiskey et coupe certains chênes de la ferme pour les transformer en fûts. WhistlePig, nouveau rye au caractère ambitieux, voit le jour.
Pour la petite histoire, Raj Bhakta, le fondateur de la marque, entend un jour le mot WhistlePig prononcé par un randonneur. Bien qu’il n’ait aucune idée de ce que cela veut dire, il en aime tant la sonorité qu’il décide choisi de nommer son whiskey ainsi.

1726
2 Produits
Fiche technique
Pays d'origine
Canada
Contenance
70cl
Degré d'alcool
40°
Type de Whisky
Rye
Age
10
Tourbé
Non Tourbé
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