Togouchi Pure Malt

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57,90 €

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Togouchi Pure Malt est un Blended whisky assemblé à partir de Single Malt ayant vieilli entre 3 à 9 ans dans une combinaison de fûts de Sherry et de Bourbon. Ce Blended Malt est légèrement tourbé. Il développe des notes de chocolat et de vanille accompagnées de saveurs de fruits mûrs.

Pays d'origine : Japon
Degré d'alcool : 40°
Marque : Chugoku Jozo

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Chugoku Jozo

Entreprise d'embouteillage de Togouchi Blended Whiskey. Chugoku Jozo a été fondé près de la ville d'Hiroshima.

La distillerie produit depuis 1918 des liqueurs de fruits, du saké et du shochu sous les marques Dharma et Songshan, un shochu âgé.

En 1990, Chugoku Jozo a commencé à mélanger des whiskies sous la marque Togouchi.

La distillerie Chugoku Jozo ne distille pas le whisky mais l'importe déjà distillé directement de l'Écosse pour le whisky de malt et du Canada pour le whisky de grain.
Seules les opérations de vieillissement et d'assemblage sont effectuées par les maîtres mélangeurs Chugoku Jozo.

Briguant la 4ème place des whiskys les plus consommés dans le monde, le whisky japonais a le vent en poupe.

Togouchi Pure Malt est un blend whisky japonais produit par la société Chugoku Jozo. Cette société a comme particularité de faire mûrir leurs whiskies dans un lieu atypique, un tunnel de 361 mètres de long plutôt que dans un entrepôt.

Ce whisky est le résultat d'un assemblage de single malt vieilli de 3 à 9 ans en fûts de bourbon et de sherry.

Notes de dégustation :

Couleur : ambre claire

Nez : gourmand avec des notes de vanille, chocolat et abricot mûr.

Bouche : douce avec des notes de tourbe légère et crème fraîche.

Finale : persistance avec des notes de chocolat amer, noisette.

Chugoku Jozo est une brasserie japonaise située non loin d’Hiroshima. On y élabore depuis 1918 des liqueurs, du saké et du shochu, cette eau-de-vie traditionnelle du Japon. Pendant des décennies, Chugoku Jozo affine un talent habile dans l’élaboration des plus beaux spiritueux. Et c’est seulement à partir de 1990 que Chugoku Jozo décide de tenter l’aventure whisky en créant la gamme Togouchi. Le master blender procède à une sélection de distillats (malts et grain) extrêmement soigneuse qui rejoindra le Japon pour commencer son élevage avant d’être élégamment assemblée, à la japonaise.

Référence 1070

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Fiche technique